寒冬這場疫情，除了波及全國各大菜館、飯店和商超，還有蜷縮在他們身後角落裏，焦慮的菜農們。他們無助地站在田間，看著凍得硬邦邦的大白菜，好些已經爛在了地裏。光是河南紙坊鎮就有20000噸蔬菜滯銷，即使賤賣也找不到銷路，無奈只能剜進地裏漚肥了。城裏人吃著高價菜，菜農們的菜卻滯銷爛掉，這中間哪個環節出了問題？錢又被誰賺走了？殊不知在城市邊緣的另壹頭，菜農們也在發愁自己的2萬畝蔬菜滯銷，變形的包菜、爛掉的蒜頭、蔫了的奶白菜。河北邯鄲，壹對農民夫婦騎著三輪車，拉了1300斤菠菜去菜市上，結果被菜販用15塊錢就收購了。據統計，紙坊鎮目前已經賣出蔬菜1.7萬噸，還有2.5萬噸囤積。
萬噸蔬菜滯銷 客戶來不了供應鏈斷裂 熱究竟是怎麽壹回事，跟隨我壹起看看吧。
土特產變身“金疙瘩”擦亮農產品地標名片
來源：經濟日報
提起東三省，人們總會聯想起肥沃的黑土地，層林盡染的大小興安嶺，高高的谷堆……作為北大倉，農業在東北的區域經濟中扮演著重要的角色。打造、維護好東北地標農產品的品牌形象，對東北地區農業高質量發展至關重要。
“壹餐五常米，渾忘酒肉香”。以東北最負盛名的地標農產品五常大米為例，每年五常大米總產量在百萬噸左右，但市場冠以五常大米名稱的產品銷量卻達千萬噸。這就意味著，消費者買到的五常大米有90%幾率是假貨。不光是五常大米，因品質優良，受到消費者青睞，很多地理標誌產品的“金名片”屢遭“李鬼”冒充。印制包裝中“搭便車”的狀況時常出現，網店的鏈接標題也“傍名牌”混淆視聽。魚目混珠、真假難辨、品質價格參差不齊，讓消費者無所適從，劣幣驅逐良幣，好產品賣不上好價錢，對正宗產品本身的口碑也產生了不利的影響。
和企業品牌不同，以產地為品牌的農產品品牌價值的建立與維護更加困難。要解決這壹問題，不能單靠“向消費者科普如何挑選正品”，更需要從源頭上為地標農產品築起壹道道保護屏障。
首先，要推動建立完整的正品溯源防偽體系，實現從地塊、種植、田間管理、生產加工到餐桌全程管控、信息反饋和質量追溯，有效保護地域品牌。其次，要完善涵蓋生產、加工、物流、倉儲、銷售等各個環節的標準並嚴格執行，讓整個流程有章可循，把控好地標農產品的質量關，增強產品差異化，有效提升農產品的市場附加值。再次，要提升管理能力，建立質量安全檢測、供給和消費者權益維護的管理體系，堅決打擊假冒偽劣產品和地理標誌商標侵權行為，整頓、規範市場秩序。同時，打造具有公信力的農產品供給平臺，或者聯合電商平臺開設認證官方店，拓寬優質農產品專屬銷售渠道，讓消費者買得便捷、買得放心。最後，通過成立企業、與龍頭企業合作等市場化手段整合資源，延伸產業鏈、提高價值鏈、打造供應鏈。
總之，建設維護地標農產品品牌，需要多方力量參與，通過嚴格的標準制定和執行、規範的溯源和品質管理、精準的數字化營銷、更高水平的服務等手段，讓地標農產品的含金量、附加值持續提升。唯有如此，才能維護好地標農產品“金字招牌”，發揮出帶強產業、帶富農民、推動高質量發展的重要作用。
（本文來源：經濟日報 作者劉暉系京東消費及產業發展研究院院長）
河南2萬噸蔬菜滯銷爛在地裏，城裏人卻吃著高價菜，錢被誰賺走了
寒冬這場疫情，除了波及全國各大菜館、飯店和商超，還有蜷縮在他們身後角落裏，焦慮的菜農們。
他們無助地站在田間，看著凍得硬邦邦的大白菜，好些已經爛在了地裏。光是河南紙坊鎮就有20000噸蔬菜滯銷，即使賤賣也找不到銷路，無奈只能剜進地裏漚肥了。
每到年末寒冬，總能刷到這樣矛盾的場景。城裏人吃著高價菜，菜農們的菜卻滯銷爛掉，這中間哪個環節出了問題？錢又被誰賺走了？
為啥菜農的菜總是賤賣？
疫情來襲，多個城市封控原地靜默，更是讓許多民眾直呼“吃不起菜，菜價越來越貴了！”要是碰上壹兩塊促銷的青菜，就趕緊放進購物車，像撿了個大便宜似的。
殊不知在城市邊緣的另壹頭，菜農們也在發愁自己的2萬畝蔬菜滯銷，變形的包菜、爛掉的蒜頭、蔫了的奶白菜。
河北邯鄲，壹對農民夫婦騎著三輪車，拉了1300斤菠菜去菜市上，結果被菜販用15塊錢就收購了。問及原因，菜販不屑地說，他們的菜好些都蔫了，要是我不收，他們只能泄到垃圾坑裏。
面對記者詢問，鄧州壹農民兩手壹攤哀嘆到，6毛也賣不動，全賠了，本錢都沒回來。
不光是紙坊鎮，周邊的漯河臨潁、南陽鄧州、商丘民權縣的千萬噸蔬菜也找不到銷路，內蒙古興建村也積壓了甘13萬斤藍、8萬斤紅蔥。到底是什麽原因讓蔬菜年年被賤賣？
最致命的，恐怕還是這波疫情沖擊。往年這些村鎮都有固定的大型蔬菜商，或小公司的菜販來定期收購蔬菜，收購商提前出好訂單，協商好價格，菜農只需要把蔬菜洗幹凈捆成捆，壹車壹車拉過去交易就完成了。
無奈下半年疫情幾乎波及全國，村鎮周圍的飯店、菜館，就連早餐店都會連續關門幾個月，市民也接連“蹲在家”。沒有消費就沒有需求量，連菜販都封控在家，整個現有的蔬菜鏈就斷了。
就算想賣給社區和蹲在家的市民們，也是難上加難，因為疫情割斷的是貨物運輸的通暢性。特別是貨車上了高速，如果不小心經過中高風險地區，手機突然彈窗紅碼，就要立即原地觀察或被勸返。
壹來二去，蔬菜運輸的成本就直線上升。就算菜農提價，也鮮少有司機願意接單。畢竟壹旦被封控，蔬菜按時交不到收購商手裏，又是壹大筆損失。
更要命的是，哪個村鎮壹旦被劃定為高風險地區，該地的菜基本就夭折了。社區和蔬菜商寧願高價購入低風險地區的蔬菜，也不願批發這些所謂的“病毒菜”。
因為高速封控，河南鄧州的白蘿蔔跌到8分壹斤仍然滯銷，菜農愁得整夜睡不著。
除了疫情，信息閉塞和銷售渠道單壹，也是阻礙蔬菜銷路的重要原因。
據統計，紙坊鎮目前已經賣出蔬菜1.7萬噸，還有2.5萬噸囤積。村民們為了盡快把蔬菜賣出去，硬生生被逼著學會了拍段視頻，做帶貨主播。
這些已經年過50的大齡村民，舉著白菜有些局促地站在鏡頭前，用拙劣的普通話推銷著。黃色加粗的大字填滿了屏幕，上面標註著蔬菜價格、地址和聯系方式。
在此之前，這些農民們幾乎都是直接拉到就近的菜市上去售賣。無論貴賤，都不會超過方圓5公裏。加上信息網絡的隔絕，無法及時獲取市場信息，開辟出多樣化的售菜渠道，也是讓蔬菜年年滯銷、菜價時時被賤賣的重要原因。
錢被誰賺走了？
反觀被封控在家的市民們，壹邊是搶高價菜，壹邊是愁得賣不出去。這中間哪個環節出了問題，菜錢又主要被誰賺走了呢？
最容易讓人想到的，就是所謂“二道販子”賺差價。要知道，蔬菜從地裏薅出來，到包裝得光鮮亮麗擺在超市貨架上，中間可能被轉手轉了幾轉，菜價也翻了幾番，養肥了中間商，菜農們的口袋裏卻只存進了微薄的收益。
而菜農們大多沒什麽文化，不擅長使用信息網絡，更不知道如何拓展新的銷售渠道，幾乎都是幾十年如壹日地走老路，便宜地收購給菜販。
至於菜販又出多少價錢賣給下壹家，又有多少批發商、零售商、菜行參與其中，就不得而知。
除了銷售渠道閉塞，種菜本身的利潤空間也很低。就種壹茬蔬菜來說，光是撒種、除草、澆水、施肥、收割就占據了壹大部分成本和精力。如果長途貨運，還要加上包裝、運費，盈利空間本身就少。如果賣得不好砸手裏了，相當於全賠進去了。
根據國家農業部公布的數據顯示，從2011年到2018年，蔬菜價格上漲了壹倍多，但蔬菜行業利潤率已經跌了近45%。這壹冷冰冰的數字似乎又在暗示我們，菜價為何被拱上去了，利潤被截留在哪個環節，菜農們又真正掙了多少辛苦錢。
從蔬菜種植、售賣、收購、定價，菜農始終處於弱勢的壹方，既不能控制蔬菜價格，更不能協商減少蔬菜的轉賣環節，菜農們的未來和希望又在哪裏？
菜農的出路在哪裏？
其實，用逆向思維來看，現在城市化速度越來越快，未來農耕面積會更加寶貴。按照市場原理，越稀缺的資源就越有經濟價值。那蔬菜的利潤增長空間仍會繼續。也許種菜本身並沒有錯，菜農們反而可以抓住這個契機，提升認知和能力，來拓展蔬菜的利潤空間。
首先，能靠的資源咱們就靠，多依靠政府扶持幫助。近些年國家壹直大力扶持三農發展，許多村鎮利用優惠政策、技術扶持也在搞技術農業、農產品帶貨直播等，比如專門為農民開設的技術培訓班，教他們怎麽優化種植作物，及時獲取市場信息。
壹些自媒體平臺也很支持三農領域的帶貨直播、視頻分享，還出了專門地從零起步教程，除了可以在視頻中推銷自家蔬菜，視頻播放量上去了，也是壹筆額外的收入。
如果覺得還是很難，完全可以喊自家小孩來幫忙操作，讓孩子成為自己的老師，多利用自媒體網絡，慢慢地說不定還能為自家蔬菜打出品牌和名聲，建立起穩定的粉絲和客源。
其次，自己也要發揮主動性，打造創意農業。妳想想，如果壹直按照舊有套路賣新鮮蔬菜，價格的天花板肯定有限。能不能多搜索渠道，從自己這個環節開始，就包裝蔬菜，更新產品。有句話糙理不糙的經濟學原理，產品越包裝越貴。
能不能鏈接合作廠商，把自己的蔬菜做成“凍幹蔬菜”，快餐便當等半成品。這樣壹來，蔬菜的價格和利潤空間肯定會翻幾番，二來保鮮時間也會更長。
當然，其中每個步驟，肯定還有很多未知困難要去克服。不過在這個日新月異的時代，信息壁壘相較過去十年已經被打破。我們完全可以發揮主動性，既要積極尋求外援，自己也要主動提升，才能把菜越賣越好，過上更好的生活。
#頭條創作挑戰賽#