1、噴碼位於茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，第壹行標bai明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。真品的生產日期是以阿拉伯數字順序排列，凡是用漢字標示年月日的，必是 假茅臺酒。生產批號是以4位阿拉伯數字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫 線相連分割。
2、自1953年起，茅臺酒開始使用“貴州茅臺酒”商標。前標以紅、白金黃三色為主色調。背標配豎排版繁體字，落款為“國營仁懷茅臺酒廠謹啟”，日期為壹九五三年。
3、防偽標識別：防偽標位於瓶口上，采用了最先進的防偽技術。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，就可出現壹些特別圖案及效果。如出現漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現，充滿動感，假造的防偽標則不會出現上述字樣，且沒有動感。
擴展資料：
茅臺酒釀制技藝
茅臺酒釀制技藝，貴州省遵義市茅臺鎮的地方傳統手工技藝，國家級非物質文化遺產之壹。
茅臺酒釀制技藝是壹種獨特的傳統釀酒工藝。茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產周期為壹年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年後包裝出廠。
茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。2006年5月20日，茅臺酒釀制技藝經中華人民***和國國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄，項目編號Ⅷ-57。