如何挑選普洱茶什麽樣的普洱茶好？

普洱茶是分等級的。在選擇普洱茶時，首先要看外觀，無論是茶餅、沱茶、磚茶還是其他種類的茶。首先要看茶葉的條形，條形是否完整，葉子是老葉還是嫩葉，老葉較大，嫩葉較薄。如果在壹個茶餅的外面看不到明顯的條紋(茶葉碎片形成的線條)，看起來又碎又細，是二次品。第二要看茶葉的顏色，是深還是淺，有多亮。正宗的顏色是豬肝色，陳方五年以上的普洱茶都有這種黑中帶紅的顏色。第三，看湯的顏色。好的普洱茶，茶湯透明有光澤，湯上好像有壹層油珠狀的膜。不，茶湯是黑黑的。第四，聞氣味。是否有清香逸出，是否有甘甜回報。老茶要看有沒有獨特的老味道，是很甜的味道，不是“臭仆味”。如果可以嘗試浸泡，也可以看看浸泡後的葉底是否完整，是否還保持柔軟度。就茶餅而言，也要註意內外品質是否壹致，而不是那種茶好茶渣的“蓋茶”。根據普洱茶“雲南地方標準”規定，普洱茶的基本品質必須符合以下條件:品質正常、無變質、無異味；普洱茶壹定要幹凈，不含非茶葉內含物；普洱茶不得上色，不含添加劑；普洱茶餅的形狀要光滑、整齊、勻稱。目前市場上陳年茶不多，不好判斷。原則上，普洱茶餅的氣味可以作為判斷年份的參考之壹。應該有五到十年的陳方有甜味，三到五年的味道平平沒有雜味，生吃雜味的都屬於新糕。最後，還可以看看茶餅的疏松度，因為茶餅長期接觸空氣後，會比較疏松。普洱茶越老越香，被譽為“可以喝的古董”。普洱茶有很大的收藏價值和升值空間。普洱茶越老，價格越高，口感越好。好品質的普洱茶可以以10%到15%的年增長率升值。雲南西雙版納某廠生產7542支正規茶葉(幹倉貨)。當時壹個餅(七分茶)只賣10元，6年後漲到150元。壹塊重350克，存放50年的普洱茶餅，甚至比壹輛本田車還貴。“越老越香”是由很多因素決定的。這主要取決於儲存環境、茶葉的本質特征和陳方的年代。由於茶葉的特殊性，其保存期只能通過品茶來判斷，沒有統壹的標準。很多不法廠家利用消費者的心理，將茶葉存放在潮濕的倉庫中，將茶葉放在通風不良、濕度大的環境中，以加快陳化和加工。據普洱茶收藏者介紹，收藏普洱茶餅壹定要註意以下幾個問題:第壹，壹定要區分生茶和老茶。20世紀70年代以前，老茶以青餅和生茶為主，即把采集的茶葉萎雕、曬幹、蒸壓、成型制成的餅茶和散茶稱為生茶(青餅普洱)，暴露在空氣中自然變化產生後發酵。存放時間越長，茶葉品質越醇厚。而熟茶(熟餅普洱)則是通過加熱堆發酵技術，將茶葉在壹定的溫度和濕度下發酵而成。熟茶的發酵已經定性，存放時間不會改變茶葉本身的品質。其次，要確定存放位置。1，必須在幹倉陳釀。幹倉不會發黴，轉化慢，但能保持普洱茶的真實性。“茶喜葉怕香藥，喜溫燥不喜寒濕”。《茶記》宋？6?4蔡襄。幹藏是指茶葉在溫濕度適中、通風良好的環境中進行發酵後儲存；濕倉是指茶商為了獲取利潤，將茶葉放在通風不良、濕度大的環境中加速陳化。2.溫度不可能突然變化。如果倉內溫度過高，溫差變化太突然，會影響茶湯的生動性。即使倉內溫度過高，也會形成悶熱，使原本的生茶變成熟茶。這種情況在香港的茶葉倉庫時有發生。3、避免異味感染茶葉是最容易吸收異味的，撒壹把幹茶，它會吸收空氣中的異味，因為在外面，要努力保持存放環境的幹凈無味。"我喜歡樹葉，害怕芳香的藥。"宋？6?4由蔡襄；“像涼爽而邪惡的熱氣騰騰的抑郁癥。我喜歡壹個人呆著，避開那股味道。”明？6?4龍文；“茶性，易染。關於惡臭事物的討論。不要靠近它。就是名字不適合對方。”“茶解”清楚嗎？6?4羅微。4.用竹竿包“茶葉壹定要實。它仍然被厚厚的磚塊緊緊地填滿。甕口要重新打開。皮紙包裹，“茶疏”分明？6?4許次紓。這種傳統的包裝材料和方法有助於普洱茶在後發酵過程中過濾掉異味，從而保證其純度。人們經常用劣質塑料紙將已經開封的舊茶葉重新包裝。時間長了會有異味，直接破壞了普洱茶的口感。5、關註茶齡生活。