佐料
北鬥福400克
青椒25克
半個洋蔥
25克紅辣椒
適量的輔助豆醬
蠔油適量
適量的糖
微辣可口
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
在家做豆腐的步驟
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1
食品
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2
將豆腐切成0.5厘米厚的片，把刀換成三角形。
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三
鍋裏放壹點油，放入剁碎的豆腐角，炒熟。
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四
煎至兩面金黃即可食用。
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五
將洋蔥和姜切絲。
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六
青椒和紅椒分別切成菱形塊，洋蔥切成片備用。
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七
炒鍋裏放底油，放入蔥姜絲翻炒。
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八
香蔥絲和姜絲翻炒，放入郫縣豆瓣醬和紅油翻炒，放入壹湯匙蠔油。
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九
加入蠔油攪拌均勻，然後加入炸好的豆腐角。
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10
加入壹湯匙糖。
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11
加入半碗水。(湯比較好。)
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12
就在豆腐角前壹點，把大火轉小火，燜幾分鐘。
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13
當湯剩下三分之壹時，加入蔥花和青椒，快速翻炒。
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14
翻炒至青紅椒被切掉，湯汁完全被食材包裹。