石楠（Briar），主要見於地中海地區的山坡及巖壁上，生長極其緩慢。取其深埋於地下，位於根、莖間的根瘤部分。石楠根造煙鬥的歷史，可以追溯回 1850 年，法國的 Saint - Claude 區。直到現在，Saint - Claude 區仍是世界上重要的石楠根煙鬥制造中心之壹。石楠根除了具有堅固耐用，木質細密，木紋漂亮等優點外，最可貴的，是具有無數個肉眼看不見的“孔”，非常有助於散失煙草燃燒時的水汽和熱量，同時也決定了其質輕的特性。石楠根表層會燒焦，碳化，但本身卻極難燃著。另外，這種木質對煙草的風味，只產生十分輕微的影響。
石楠根愈老愈好。
首先，老根木紋更細密、分明，自然更有美感。另外，氣孔較多，重量因而也較輕，嘴上的負擔也就減輕了，（當然煙鬥並不是單純愈輕愈好的，太輕的就失去了“質感”，也就失去吸引力了）。最後，由於老根質地致密、多孔，耐熱性及散熱性自然會更好，除了不容易燙舌頭外，還令講究低溫燃燒的煙草，風味更上壹層樓。