福建省寧德市霞浦縣,位於福建省東北部,臺灣省海峽西北岸,中國東南沿海著名的東湧半島之上。霞浦縣以海灘文化聞名,擁有中國最美的海灘風光。
“霞浦海帶是全國最好的海帶。它的味道是美麗的,它的質量是世界上無與倫比的。是集山珍海味和藥味於壹體的珍品!”寧德市海洋漁業局的壹位專家這樣說道。據了解,霞浦縣海域沒有工業汙染,海帶養殖區毗鄰大黃魚等海洋魚類養殖區,海水清潔營養,這使得霞浦海帶無論從外形、口感還是營養上,都優於國內其他海域生產的海帶。
根據霞浦縣的記載,野生海帶分布在霞浦縣近海低潮線以下2 ~3米深處的巖石上。上世紀40年代,三沙鎮沿海和海島村的農民(漁民)開始零星收獲養殖,使霞浦成為南方最早采集養殖海帶的縣。實驗養殖成功後,閩東海帶育苗室(以下簡稱三沙漁業公司育苗室)利用自然光進行室內海帶培育和采苗實驗,也獲得成功,開始批量向海帶養殖區供應秋苗。20世紀80年代初,三沙漁業公司育苗室的夏季海帶苗在自然海域成功度過了夏季,大大提高了生產高產優質海帶的能力。經過50多年的不斷發展、技術創新和選種培育,霞浦海帶形成了其獨特的品質特色。霞浦海帶產區被國家標準化委員會列入“第六批全國農業標準化示範區”。
霞浦海帶主產區位於臺灣省暖流與閩浙沿海交匯處,年平均氣溫20℃~21℃,水溫鹽度適中。官井洋、東武洋內陸湖泊獨特的生態環境,迎風面小,潮汐平緩,有利於調節海水比例,帶來大量有機物和無機鹽。而且海帶產地多與養魚區相鄰,海水營養豐富。
無論從形狀、口感、營養、厚度等方面都優於國內其他海域生產的海帶。近年來,隨著霞浦海帶苗圃(廠)的發展,設施和技術的革新,以及掛繩晾曬、棚架晾曬、竹席晾曬的實施,海帶養殖的規模和質量不斷提高,是真正的安全無公害產品。
海帶是霞浦縣農業經濟的傳統主要產品之壹,是當地農民(漁民)經濟收入的主要來源。養殖面積和產量居全國沿海縣(市)前列。2008年,全縣養殖海帶6.26萬畝,產量16.05萬噸,總產值9.63億元。全縣有300多家海帶和加工廠,有76家申請了註冊商標。
霞浦的大型海帶養殖歷史悠久。目前,沿海鄉鎮已開展大規模海帶養殖。海帶養殖總面積達到11.46萬畝,300多家海帶加工廠(場)的5000多支營銷隊伍走南闖北,帶動了沿海和非沿海鄉鎮(街道)海帶產銷的發展和商貿、產業、農民的對接。2008年加工海帶絲4000噸,海帶結18000噸,海帶餅22000噸。
霞浦縣現有6500畝養殖面積獲有機產品認證,蔣莎鎮沙塘村、長春鎮文琪村10500畝海域獲無公害農產品認證,15000畝有機食品、綠色食品、無公害農產品正在申報中。霞浦盛豐水產加工廠的“宋敏”商標、霞浦東舞陽綠色食品有限公司的“中陽”商標被寧德市著名商標認定委員會認定為馳名商標。目前,霞浦海帶產區已被國家標準化委員會列入第六批國家農業標準化示範項目區。
海帶產業不僅規模大,而且綜合效益明顯。2008年農林牧漁總產值35.26億元,其中海帶產值達到654.38+0.333億元,占當年農業總產值的37.8%。2008年,胡夏鎮農民人均純收入增加1.500元,占人均總收入的29.8%。例如,胡夏鎮石湖村有752戶3166人。2008年,全村養殖海帶3300畝,鮮海帶產量64994噸,幹海帶產量1萬噸,產值6000萬元。扣除成本3108萬元,該村養殖海帶凈收入2892萬元。全村海帶養殖人均純收入9135元。有四個村民,黃光壽。2008年海帶養殖15畝,產量45.45噸,產值27.27萬元。扣除成本後,凈收入為13.57萬元。
海帶產業的發展也促進了農民的就業,胡夏鎮有2.5萬村民從事海帶生產。同時,全縣10000多農村富余勞動力轉入海帶加工業,直接受益15000人。可以說,海帶產業已經成為霞浦縣農業產值增長和農民增收的有力支撐。
有了這麽優質的海帶產品,霞浦縣在營銷上也下了很大功夫,目前銷售點遍布全國。全縣營銷人員5000余人,在浙江、江蘇、湖北、湖南、河北、河南、四川、重慶、黑龍江、吉林、遼寧、廣東、貴州、安徽、江西、新疆、山西、陜西等地設立了銷售網點。2008年,14加工銷售企業為適應市場變化,註冊成立霞浦縣。據調查統計,海帶總產量的35%主要以統貨方式銷往浙江、四川、湖南、湖北、江西、上海、北京、雲南、新疆等地。30%由縣城加工,銷往全國各地批發市場;25%被浙江瑞安、廉江、羅源的加工企業收購;5%作為鮑魚養殖餌料,其余5%以借用商標的形式出口到俄羅斯、越南、歐洲、香港等國家和地區。
霞浦縣委、政府壹直將海帶列為重點扶持對象,加大對海帶養殖技術改造的投入,組織專業技術人員開展育苗、養殖技術的重點研究,加快了霞浦海帶產業的培育和發展。成立霞浦縣加快培育“三菜”(海帶、紫菜、榨菜)產業領導小組,實施品牌帶動戰略。縣財政將撥付工作專項資金,從相關部門抽調業務骨幹,加強對霞浦海帶產業建設和品牌創建的指導和協調。充分調動社會各方面力量,形成“政府推動、企業主動、市場拉動”的良性互動格局。組織相關部門做好海帶相關項目的項目申報工作,加強海帶加工企業上規模、上水平的技術改造和市場建設工作指導,加大霞浦海帶的宣傳力度,提高霞浦海帶的知名度。在大力推進“由內而外、由淺入深”的海帶養殖生產規模擴大的同時,註重經營模式的創新,推行“公司+基地+養殖戶”、“公司+服務組織+養殖戶”等新模式;創新生產制度,推行標準化生產;創新產業聯動模式,推行合同、訂單等多種形式,使加工企業與農戶形成利益與風險同體。加強龍頭企業培育,鼓勵和引導企業與相關農業科研院所和高等院校對接,建立穩定的合作關系;加強企業技術改造和技術創新,推進海帶深加工;加強標準化生產,加強海帶和加工規程的編制和業務指導,促進產品質量上壹個臺階。規劃建設集推廣、交易、倉儲、冷藏、運輸、營銷為壹體的海帶、榨菜批發交易市場。通過品牌推廣,擴大市場影響力,吸引外地海帶產品到霞浦縣交易,逐步建成全國範圍的海帶產品物流中心。
2009年5月,經霞浦縣人民政府申請,中國水產加工與營銷協會組織專家赴霞浦進行評估,授予霞浦縣“中國海帶之鄉”稱號。同年9月,霞浦縣為其產品註冊了“霞浦海帶”證明商標。