有人說蘇州是上海的後花園。讓上海人擺脫忙碌的壓力,走進青石巷,隱居在花園裏。“上有天堂,下有蘇杭”。自古以來,蘇州就是人人敬仰的理想城市,環境優美,文人雅士。這片富饒的江南土地連續兩年被國際權威雜誌《經濟學人》評為中國最宜居城市,實至名歸。
蘇州的註意事項和要點:
蘇州人吃“水中人參”雞頭飯很講究。要吃南塘的雞頭飯,質量最好;買少量,壹次吃完,吃的是帶著水腥味的鮮味;中秋節壹定要吃。壹旦錯過,就只能等明年上市了。
蘇州春卷的品牌化是必須的。廚師壹只手拿著鍋把面團搖壹搖,提起來就是壹張幹凈的薄片。春卷皮薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚香春卷,顧名思義,以鱸魚肉為餡,輔以蝦仁,魚香濃郁,具有鮮明的“魚米之鄉”地方特色。
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