(OTARD) AntoineO'rtarddeLagrange，OTARD幹邑公司聯合創始人。他於1737年出生在科涅克附近的布裏維斯，擁有挪威、蘇格蘭和法國血統。他取得了軍校工程師證書，1792年是壹個法裔加拿大貴族家庭的女婿。1793被法國革命黨俘虜，被判死刑，但在行刑的前壹天晚上，當地人民解救了他。小田被迫流亡，去了英國。1795年，他回到法國，用自己保存的幹邑葡萄酒，加入Jean & Leon Dupuis公司，建立幹邑出口貿易。後者是他的朋友兼鄰居房東。
事業
他們的事業非常成功，所以他們買下了城堡deCognac作為他們發展的基地。這個行業在1450年被CountJeandeValois重建，他在英格蘭被囚禁了33年。1494年，後來的法國國王弗朗索瓦壹世在這裏出生，城堡在1789年之前壹直是皇家財產。但被皇室視為廢物，在七年戰爭(1756-1763)期間被用作英國士兵的集中營。
幹邑城堡
幹邑城堡是藏酒的理想場所。它有很厚的墻(2米)和地板，幹的部分非常適合新酒，而在河邊的儲酒亭附近是濕的，適合陳年幹邑。Dupuis管蒸餾，Oda管商業，不利於和諧結合。英國國王喬治三世特別準許它不顧大陸禁運，離開旱嘴城。小田在當地很有名氣。1804年當選孔內克市市長，20年後在他住的豪宅也就是現在的市政廳去世。在1820和1824兩次當選議員，並被授予榮譽勛章。小田去世後，迪皮斯後來退休，公司由萊昂迪皮伊和小田的兒子經營。他們的後代繼續他們的事業。後來因為杜普斯家族不再參與公司業務，公司名稱在1945由Oda-Dupuis變更為OtardCognac。1991被Martini&Rossi收購，次年並入百加得。奧達沒有葡萄園。他從四個區購買了65，438+085，500加侖的新酒，其中香檳和芬貝花各占30%，Borderie占65，438+00%。主要來自武夷褐葡萄。Aoda與500個葡萄園和10個酒廠有合同，其中壹些酒廠已經釀造葡萄酒2到4年。奧達的侄子兼倉庫負責人MichelLarcade使用連續液體蒸餾，尤其是最好的雙區香檳產品。他不用預熱法，認為升華後的酒精不夠香。如果藏族釀造要求時間短，他就用高濃度的酒，比如65度。如果要長時間放在桶裏，度數會降到55度。他會加入木材浸泡劑來調節木材香味，因為火烤桶不夠均勻。他們用的是利木贊橡木桶，其中5%是新桶，是從甘邑區的三家木桶廠購買的。40%的幹邑都是在幹邑城堡中釀造的，包括藏在前監獄中的珍貴陳年葡萄酒，被稱為“天堂”。其中，葡萄棗最早可追溯到19世紀，如1820(此酒具有常年的木質香氣，喜歡醇厚宜人的果香)、1878、1902、1906(具有濃郁迷人的果香)、65438+。最古老的東西都是用玻璃罐裝的，從65438年到2009年的20年間只剩下3個罐子。當它們暴露在空氣中時，測得的數字為:1924 45度，1906 38度，1820 32-33度。幹邑調好後放入容量為4770的大桶中，然後裝瓶。在壇子裏的時間因酒而異，比如VS3個月，VSOP6個月，拿破侖1年，XO半年。
獲獎
奧達曾獲得多個重要獎項:普羅夫迪夫保加利亞國際博覽會金獎(1995)，英國國際名酒大賽金獎。銀獎1994，銅獎1996。這些年來，奧達在廣告和裝瓶上都有自己的特色和喜劇效果。1996中介紹了淚滴瓶的金屬盒包裝。1920，莫哥的廣告顯示，潛水員在水底發現了小田，但頭盔嘗不出味道。如今，每年有654.38+00000名遊客前來參觀科涅克城堡。請不要忘記看看弗朗索瓦壹世出生的房子的直窗，還有庭院裏的國宴廳和侍衛室。值得註意的是，這些房間仍然保留著七年戰爭中被囚禁的英國和愛爾蘭戰俘所做的塗鴉。