* **格拉條。**格拉條也被稱為格拉面，是安徽省阜陽地區的壹種傳統風味小吃，這種小吃在阜陽臨泉地區很常見，是當地特有的美味，和面條類似，用各種作料均勻攪拌而成，看起來顏色金黃、面形粗壯，攪勻後吃，口感勁道，味道豐富。
* **鹹馬糊。**鹹馬糊是壹種非常有特色的小吃，鹹淡拿捏得剛剛好，好的鹹馬糊裏面有豐富的的配料，比如黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、面筋、香泡幹、花生米、海帶、芝麻等，經過幾個小時的熬煮制作而成，吃起來有嚼勁，滿口生津，讓人回味無窮。
* **李老莊鹵豬蹄。**臨泉縣的李老莊鹵豬蹄在當地是很有名的美食，他家的鹵豬蹄是壹絕，色澤新鮮，清淡爽口，鮮香肉爛，肥而不膩，壹個豬蹄的分量很足。
* **臨泉虎頭姜。**虎頭姜是安徽省著名特產，香辣質脆纖維少，臨泉姜油出口全國第壹，占全國市場份額80％。
* **臨泉山羊肉。**臨泉山羊肉被認定為綠色食品A級產品、國家級“無公害農產品”，曾榮獲全國“食品行業優秀產品”和安徽省“名牌農產品”、“中國市場公認品牌”、安徽省“著名商標”稱號。
* **芥菜。**臨泉盛產芥菜，種植分布廣泛。芥菜屬於十字花科蔬菜，其根部富含豐富的營養，具有解毒消腫、下氣消食、利尿除濕的功效，我國著名醫典《本草綱目》中對芥菜的抗癌屬性有詳細的闡述，也是現代抗癌專家首推的綠色抗癌食品。
* **譚筆。**臨潭筆莊有限公司生產的九龍戲墨被授予“中國安徽旅遊必購商品”稱號；姜尚譚筆文化用品有限公司生產的屏風掛筆被授予“中國安徽旅遊特色商品”稱號。
* **文王貢酒。**姜尚烙畫葫蘆、艾灸寶、蛋雕入選臨泉縣非遺名錄，被稱為“臨泉壹絕”。
以上就是臨泉的壹些特產，每個特產都有其獨特的的特點和口味，您可以根據自己的喜好來選擇品嘗或購買。