壹、抽樣
從批量中抽取1—5件（箱）酒，開箱進行檢查。 1、特曲、頭曲開箱後壹箱酒中每瓶酒瓶底部不能同時出現英文字母A、B、C、E、G，但每箱酒有可能出現兩個字母。 2、整件酒中產品檢驗合格證的編號應和每瓶酒的標簽背面的生產日期後6位數相吻合。 二、外包裝 1、標簽 印刷精美，瀘州老窖四個專用字凹凸飽滿，清晰完整，小於5號字不誤字意。特曲的標簽背部印有紅色的英文字母和7位數編號，同樣頭曲也如此，但顏色為藍色或紅色。二、三曲為紅色，禮盒二曲為黑色。 2、禮品盒 印刷精美，瀘州老窖四個專用字凹凸飽滿，清晰完整，小於5號字不誤字意，覆膜粘結牢固，表面幹凈，平整，不模糊，光潔度好，無皺折，無起泡和粉箔痕，禮品盒粘合處有廠家代碼為拼音字母，如重慶華彩印務公司“H、C”等。 3、瓶蓋 瓶蓋形狀完整，表面光潔，凹凸圖案飽滿，塗膜無劃傷，色澤均勻。瓶蓋應內外表面有塗膜，內表面塗膜應區別於鋁材質顏色。 4、酒瓶 特曲、頭曲為瀘州老窖專用瓶型，瓶體端正，光潔度好，且底部有英文字母代號。 5、塑料打包帶 外觀色澤均勻，花紋整齊清晰，無明顯汙染，雜質，且打包帶上壓印有瀘州老窖四個專用字三、內在質量 1、理化衛生 理化指標檢驗符合GB10345等，衛生指標符合G***09規定。2、感觀嘗評
瀘州老窖酒酒體無色透明，無懸浮物，無沈澱，具有典型的濃香型風格，世稱瀘型酒，其特點為十六字：醇香濃郁、飲後猶香，清冽甘爽，回味悠長。
四、800電話防偽系統 從2001年開始，特曲、精品特曲等產品的禮盒開口處均粘貼有“電話防偽標簽”，可通過電話查詢真偽。以上為鑒別真假瀘州老窖酒的基本常識，應綜合運用，防止片面誤判，如果感覺判斷無把握，可與瀘州老窖公司打假辦聯系。電話：（0830）2293459，2296262-2406傳真：（0830）2292348 官方提供的鑒別方法 （壹）廠家鑒別在選購時，應該認準真酒商標上的“中國四川瀘州曲酒廠“四川省瀘州曲酒廠”字樣，外銷”或酒為川瀘州酒廠”8個字，沒有分廠的“中國四名稱。假酒為達到以假亂真的目的，常常標註與真酒字音雷同的廠如，如“分廠”瀘州老窖曲酒廠”、“瀘州曲酒廠等。
（二）商標鑒別 真酒為全瓶貼註商標，中間有“瀘州老窖”4個小字和“特曲酒”3個大字，上面中央還有用麥穗組成的圓形商標圖案與顏色，假酒甚至字形和瓶型，都和真的相近似，但在註冊商標“瀘州牌商”上有所區別，壹般不敢冒用“瀘州牌”標而改用其它字號。 （三）封口鑒別 真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。金屬防盜蓋上印有“中國四川瀘州曲酒廠特曲（頭曲）”的字樣。假酒沒有封口膠套，即使用真瓶裝假酒也可以用這個方法鑒別出來。另外還可以從商標的新舊程序加以區別。 （四）品味鑒別 真酒具有“濃香、醇和、甜潤、回味”四個大特點。開瓶拔塞以後，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無窮，飲後余香經久不絕，嗝噎回味，濃香猶存，不容易上頭，尤其是飲後的回味有壹股特殊的水果香氣，使人感到心情愉快。假酒多為劣質酒，渾濁而有沈澱，味道與真酒之別，判若雲泥。