2、安全問題是第壹，燃料為氣體時更要註意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
3、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統壹設計。火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。
4、開放式火鍋店裝修。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的壹面全部開放,沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數火鍋店采用的經營模式。
5、半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合壹些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有壹定的誘導作用。
6.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的壹面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些.壹般火鍋店裝修時不采用這種模式,因為這種方式不利於煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。