涪陵榨菜的“涪”字，讀fú。
“涪陵榨菜”的讀音為fú líng zhà cài。涪陵榨菜是重慶市涪陵區特產，中國國家地理標誌產品。2006年4月，“Fuling Zhacai”被核準註冊為地理標誌證明商標。
2010年1月15日，“涪陵榨菜”地理標誌證明商標被認定為“中國馳名商標”，同年12月17日，“Fuling Zhacai”地理標誌證明商標被認定為“重慶市著名商標”。
引申——“涪”字：
涪是多音字，是漢語二級通用字 。本意是水名，讀音為fú，即涪江。又為古州名。又音póu，指水泡。需要註意的是，涪字並沒有pei這個讀音。