適應癥(GI)，澳洲的GI體系雖然是官方制定的，但是沒有等級之分，其約束力和識別嚴謹性都不如法國的AOC體系。唯壹的限制是，壹款葡萄酒中使用的葡萄至少有85%來自產區，才能在酒標上標註產區名稱。
澳大利亞葡萄酒產區分為三個層次，即地帶、區域和亞區域。在此基礎上，南澳引進優質產區(超
Zone)概念，目前只有阿德萊德地區被定義為優質地區。阿德萊德地區包括巴羅莎地區和弗勒留地區。
嚴格來說，澳大利亞的地理標誌制度沒有直接的法律權利保護，而是通過原產地註冊和有關商標的法律法規來限制原產地標記作為商標的使用，從而間接保護原產地標記。