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誰知道鐘馗有什麽名菜?

“興中代”蜜梨:2000年以來,“興中代”蜜梨種植發展迅速,現已基本形成以永興、新塘村為主要種植區域,早中品種配套成熟期的生產格局。全街道種植面積300萬畝,產量375萬噸。早熟蜜梨以青脆為主,中熟蜜梨以清香為主,是平湖市最大的早熟蜜梨產區。近年來,整條街的梨市場大有可為,市場已擴展到上海、杭州等省內外城市。尤其是早熟蜜梨,因其外形美觀、色澤好、成熟早、品質好而受到消費者的歡迎。套袋梨成了市場的寵兒,目前價格在5元/斤左右。梨果在7月20日前後開始大量上市,壹直持續到8月底。供應期約為1.5個月。生產的鮮果大而均勻、多汁、外形美觀、含糖量高、品質好。同時,“興中代”蜜梨按照無公害技術標準栽培管理,產品經檢測符合無公害標準,統壹包裝,成為了饋贈佳品。

洋薊:又名朝鮮薊、法國百合,為菊科小薊屬多年生草本植物。原產地中國沿海地區,法國、西班牙、意大利種植最多。朝鮮薊的可食部分是花苞的總苞和花托,具有類似板栗的香味,營養豐富,藥用價值高。被譽為歐洲蔬菜之王,發展前景廣闊。目前中帶街已開發面積1,000畝,預計產量1,300噸。

果蔗:鐘帶街的果蔗生產歷史悠久。據史料記載,平湖市鐘埭街已有百余年的歷史。近10年來,中岱甘蔗年種植面積壹直在1000畝左右。

甘蔗是人們喜愛的冬季水果之壹,其含糖量非常豐富,約為18-20%。甘蔗還含有大量人體必需的微量元素,如鐵、鈣、磷、錳、鋅等,其中鐵的含量特別高,達到每公斤9毫克,居水果之首,所以甘蔗被譽為“補血果”。

目前,以中岱頂雲村為重點,每年種植甘蔗600多畝,產量3000噸,面積產量逐年增加。同時采用無公害栽培技術,保證產品質量。產品銷往周邊縣市、杭州、上海等大中城市,市場不斷擴大,深受大眾青睞。

桃子:桃子含有多種營養成分,果味細膩,口感好,易消化。它適合於所有年齡的人,特別是老人,婦女,兒童和體弱病人。桃子有健美肌膚、清胃潤肺、化痰利尿的作用。因此,在國際水果市場上,它被稱為“水果皇後”。

中帶街的桃子從2000年開始大規模種植。由於地理環境和氣候條件適宜,面積逐年增加,目前種植面積300多畝。品種以松生、早生為主,新川島為主,少量紅色。6月中下旬成熟,年產量450噸。同時,采用無公害栽培技術,統壹包裝,產品銷往江浙地區。

半野生甲魚:甲魚,俗稱“甲魚”、“水魚”、“腳魚”、“圓魚”、“魚”。甲魚具有很高的經濟價值,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,營養豐富,味道鮮美。也是滋陰潛陽、軟堅散結、治療陽虛發熱、肝脾腫大、胸肋疼痛、閉經難產、淋巴腫大等疾病的民間常用藥物。它是暢銷國際市場和傳統的水產出口商品之壹。中帶街半野生甲魚放養基地滿足消費者需求,進行池塘放養。基地沒有大棚,沒有放飼料進基地餵養。只在基地中投放壹些水產的小魚小蝦,讓甲魚在冬季完全休眠的自然環境中,在沒有激素的情況下生長。養壹只1斤的烏龜需要四年多的時間。由於甲魚在自然環境中生長周期長,所以味道非常鮮美,受到消費者的青睞。基地占地80畝,每年可生產10000多只甲魚,批發價每斤50-60元。

鮮食大豆:“臺省75”鮮食大豆於1995年在鐘帶街引進種植。到現在已經達到每年6000多畝,占復種面積的20.4%。種植方式有溫室、中棚、地膜、露地。種植時間分為早春、夏、秋三季,種植方式有苗木移栽和直播。鮮食大豆總產量達到3.6噸,平均畝產611公斤,總產值461萬元。鐘埭街道依托鎮農技站成立了專業果蔬合作社,負責無公害基地產品的銷售。通過積極跑營銷、招攬訂單,不僅來上海、杭州與大型蔬菜批發市場洽談,還與慈溪海通等農產品加工企業達成產銷合作意向,建立了大豆“訂單”生產基地。通過註冊“興中帶”品牌,提升鮮大豆產品檔次,統壹包裝品牌大豆,實行產品身份證制度,確保產品質量。

微型西瓜:西瓜是中帶街的傳統產品。近年來,我鎮農業產業結構調整迅速,各種名優品種種植面積大幅增加。特別是微型西瓜種植逐漸取代大型西瓜種植,發展成為我鎮壹大特色產業,年種植面積約3000畝。微型西瓜含糖量高,大小適中,非常適合城市居民饋贈和食用。街道農技站通過成立西瓜育苗協會,實行統壹供種、統壹操作規程、統壹供苗,保證了栽培質量。種植方式有大棚、中棚、地膜;種植時間分早春、夏、秋三季;種植方式有中苗、大苗、嫁接苗。種植品種有早春紅玉、納比特、萬福來、花仙子、京欣等。大部分產品由專業合作社收購,年產微型西瓜4500噸。

平湖市鐘埭街無公害蔬菜基地:鐘埭街無公害蔬菜基地位於平湖市鐘埭街頂雲、新塘農田保護區。基地內土壤肥沃,水體清澈,空氣純凈,電、路、林、渠設施齊全,道路暢通,交通便利。基地的技術和生產管理由鐘代果蔬專業合作社承擔,采用家庭生產模式組織農戶進行生產,涉及頂雲、聯豐、新塘行政村57戶農戶,總生產規模1.5萬畝,其中蕓豆年種植面積1.0萬畝,總產量500噸,白菜年種植面積500畝。近年來,通過禁用劇毒、殘留農藥,綜合應用無公害蔬菜生產操作規程,發布有害生物監測信息,廣泛應用生物農藥和物理誘蟲技術,基地生產的蔬菜產品全部達到無公害標準。2004年,該基地被省農業廳認定為省級無公害農產品產地。同時,十份基地註重品牌知名度。通過註冊“興中帶”商標,編制“興中帶”無公害蔬菜質量標準體系,使“興中帶”蔬菜品牌享譽平湖、上海。