這句話的背景是上世紀20年代蘇州稻香村對各地出現的仿冒稻香村店鋪的維權“宣言”。蘇州稻香村於1773年起源於蘇州，第壹家門店開在蘇州觀前街，相傳當時稻香村受乾隆皇帝喜愛，特賜匾“稻香村”。新晉網紅不乏眼紅者，品牌做大後，逐漸有壹些傍“稻香村”名字的店，從民國時期的南京，上海，逐漸遍及全國。蘇州稻香村當時的掌櫃雖然做過商標註冊，登報澄清等行為，這種現象依然沒有得到改善反而變本加厲。蘇州稻香村註冊“禾”字商標後，上海和南京的門店甚至使用“禾禾”標識，自稱是“禾”字商標的第二代，下手是真的快，辟謠都來不及，而彼時的蘇州稻香村始終堅持“只此蘇州壹家，並無分出在外”。時至今日，蘇州稻香村市場早已遍布全國，甚至遠銷海外，讓遠在他鄉的遊子也能時不時品這壹口鄉愁。然而，今天市場上除了正宗的稻香村，也就是蘇州稻香村外，還有北京稻香村。北京稻香村是1983年以“稻香村”名字復業的新店，開始也是賣南味糕點，後來在發展中逐漸賣起了雜糧，副食等產品，看起來更像是雜食店，其定位也是“北京人民的大食堂”，主要在北京本地及周邊賣。
蘇稻只有拿破侖好吃！因為比較綿軟，北稻的比較幹硬。其他的，北稻完勝！北稻在二線城市也有分店，應該是承包的，點心都是北京運過去的。
早期稻香村是這樣的經營理念，但是後期因為市場不好，所以就改變了，在商場裏也會常見到檔口，畢竟價格貴，競爭激烈！