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茅臺的擺放和儲存有哪些禁忌?

1,應避免陽光直射,如果長時間放置在陽光下,會破壞瓶中的葡萄酒分子,嚴重影響口感。

2、註意防潮,有些人習慣把酒放在地下室,卻不知道地下室太潮濕,時間長!放置商標和印章容易發黴腐爛,嚴重影響酒的外觀。

3.避免將有強烈刺激性味道的東西放在壹起,如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。

比如計劃經濟時代,茅臺酒不是有錢就能買到的。人家好不容易拿到壹瓶茅臺酒,把它當寶貝壹樣舍不得喝。他們把它放在櫃子裏和床下,但是這些地方容易生蟲。當時人們習慣用蛾球防蟲,但蛾球的氣味最容易進入茅臺酒瓶,與樟腦接觸後會汙染酒分子,嚴重影響口感。

比如前天,中國酒類協會名酒收藏委員會聯合貴州企業,舉辦了壹場80年代初生產的老茅臺酒開瓶鑒定活動。發現部分老茅臺酒因儲存不當被樟腦丸汙染。專家開瓶的時候氣味很重,但是嘗了壹下酒是真的。最後大家壹致認為是樟腦丸汙染的,酒是真的但不是完美的壹瓶陳年茅臺!

4.很多人害怕茅臺酒在儲存過程中被浸泡揮發。早期人們習慣用石膏或蠟直接封閉。後來他們習慣用膠帶或保鮮膜包裹,再用保鮮膜包裹整瓶,都是為了更好的保護酒不揮發。

但是,如果有壹天妳想把這瓶酒拿出來交易,瓶口密封的石膏、蠟、膠帶、保鮮膜就會成為絆腳石,因為專業的葡萄酒鑒定師要想確定這瓶酒的真假,第壹步就是要看酒的封口頭。如果這瓶酒的密封膜損壞,這瓶酒的價值就會大打折扣。沒有密封膜的老酒是開瓶的,不應該在市場上流通。

如果想保護酒,防止酒溢出,可以用生膠帶把瓶口包起來。生膠帶任何時候都不會粘,可以防止泄漏,保護瓶口不被密封。是最好的選擇。