波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。波爾多同樣AOC等級的紅酒，分類差別很大。通常酒標上標註的產區越小，酒的品質越高，所以產自瑪格麗特紅的酒最貴。在波爾多，10萬公頃的葡萄園裏遍布著8000多家大大小小的酒莊，所產的葡萄酒各具風格，甚至隔街相望，風味迥異，這也是波爾多葡萄酒引人入勝的原因之壹。
葡萄酒之城波爾多有句名言:葡萄酒是釀酒師的孩子。意思是只有優秀的釀酒師，才能釀造出高品質的葡萄酒。
波爾多的代表，拉菲標誌: