1、常山胡柚，是浙江省常山縣特有的地方柑桔良種，系柚子與其他柑桔天然雜交而成，已有壹百年的栽培歷史。常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐貯、風味獨特等顯著特點。
86、89年連續兩次在全國柑桔評比中被評為全國優質農產品獎，91年2月經農業部檢測授予“綠色食品證書”稱號，95、97年在第二、三屆全國農業博覽會上獲金獎。
1996年，常山縣被命名為“中國常山胡柚之鄉”，1998年“常山胡柚”證明商標獲國家商標局批準通過使用，成為浙江省第壹件農產品證明商標。
2、衢州瑩白瓷，薄如錦，潔如玉，滑如脂，明如瑩，是我國四大白瓷系列之壹。它以瓷質細膩，釉面柔和，透亮皎潔，似象牙又似羊脂白玉而名聞遐邇，被譽為瓷中珍品。1981年和1982年分別獲得國家輕工業部和文化部“重大科技成果獎”，1988年榮獲輕工業部“優秀出口產品銅牌獎”。
3、誌棠白蓮，由主產地誌棠鎮而得名，種植範圍包括橫山、模環、石佛等鄉鎮。歷史已達200余年。誌棠白蓮具有子粒大、肉質厚、色澤白、香味濃、煮爛快等特點，歷史上曾與福建建蓮、湖南湘蓮齊名。
4、龍遊烏豬主要產於浙江省衢州市東部的龍遊，樟樹潭等地，占家、安仁、高家、蓮花、蘭塘、模環、龍遊、寺後等八個公社為繁殖中心，其中以占家公社的龍興殿、占家、芳村、石亙、前遊、徐家壹帶所產的品質最佳。產區位於浙江西部金衢盆地的西端，境內有衢江通過，海拔66．1米。
5、猴頭菇是壹種珍貴的食用菌，明、清時皆以“山珍”被列為貢品。1979年，常山縣利用金剛刺釀酒殘渣培育出猴頭菇，而後經紫外線誘變選育出“常山猴頭99號”菌株，至此常山猴頭菇正式面世。