“加持封茶”的習俗起源於清朝，由乾隆皇帝首倡，隨後其朝臣、文人紛紛效仿，成為壹種時尚。
相傳乾隆下江南，去了杭州。壹杯龍井感動了乾隆皇帝，他將18棵優良茶樹封為禦用，也就是今天杭州公戶廟前的18棵茶樹，成為了旅遊景點。
回京後，甘龍將茶印贈送給大臣。大臣們封不了茶樹，就從皇帝的做法中學習最好的茶葉，寫下“大紅福”二字，封在茶壺上，希望能留下壹個幸福的好去處。文人墨客對茶更是熱情高漲，很快封茶的福字便成為上流社會茶桌上不可或缺的主角，並且日漸成為壹種時尚。
時至今日，這壹習俗仍盛行於當代北京的名流茶室。人們稱之為“扶風茶”，它繼承了傳統習俗。以扶風茶為主，以福字印章為底座的“富士茶具”為輔。取“百福成就”之意。
今天的“扶風茶”中的“福”字是由著名書法家和劇作家艾辛喬羅·衡越寫的，他是清朝道光的第五子，恭親王的孫子。
“福豐茶具”沒有固定的茶品品種和茶具，而是從茶客和名家推薦的日常茶桌中挑選的所有上品，限量儲存或限量定制。“扶風茶”不提倡過度包裝，追求優良的“茶器”，簡約的包裝，成為其獨特的風格。