合金筷子需要去除合金筷子在生產和運輸過程中積累的病毒、細菌和壹些化學物質。新買的合金筷子可以先用自來水洗壹遍，再用洗潔精洗第二遍，最後放入鍋中用開水焯半小時。
註意竹筷，小心刮去細刺。如果新筷子有異味，可以用醋泡半小時，或者用茶煮半小時。新買的筷子上的品牌膠有時候很難去除，用吹風機吹熱就可以慢慢去除；也可以用打火機把商標貼紙稍微烤壹下，這樣膠水受熱融化就很容易被揭掉；用醫用酒精(如何用合金筷子清潔白酒、風油精)塗抹在粘膠上，可以用紙或布將損壞的地方擦掉。
更重要的是，平時要徹底清洗筷子。很多人洗筷子都很“大方”。把整根筷子放在水龍頭下搓壹搓，然後插進筷子盒就洗好了。眾所周知，筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體。正確的洗滌方法應該是這樣的:首先將筷子表面洗凈，然後用洗潔精仔細擦拭筷子，再放入消毒櫥櫃中消毒晾幹，或者沖洗幹凈瀝幹水分後再放入筷子盒中。