歸德鎮土壤系沙性黃土，適宜大蒜生長，歸德大蒜具有蒜頭大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口、不散瓣、抗黴毒、抗腐爛等顯著特點。2004年歸德大蒜以“歸德”、“盧城”、“萬魯”等品牌商標在省市工商（總）局註冊。2005年被省市農業（廳）局認證為“無公害農產品”。2012年，歸德鎮投資220萬元建起1100畝的歸德大蒜特色品牌核心區，並通過了市農業局等有關部門驗收。