阿肥發扁食是漳州知名的名牌小吃,創辦於1985。經過25年的發展,已經成功註冊了商標。福建省有200多家連鎖店,其中泉州有50多家。它的味道很獨特,皮也很嫩,值得壹嘗。阿肥發的扁皮是手工做的,皮薄而不爛。餡料選用最新鮮、韌性和口感最好的豬腿,手工制作。又嫩又香,別有壹番風味,讓妳回味無窮,百吃不厭。