1，福建黃花魚肉有彈性，味道鮮美，營養價值豐富。東海黃魚雖然小，但味道更鮮美，更細膩。
2.福建黃花魚生長在寧德蕉城區獨特的人工養殖基地。東海是冷水區，陸地的淡水沖進海裏，稀釋了黃花魚的鹽度。
大黃魚，也叫大黃魚，是大黃魚的統稱。