鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史，是科技示範園區，占地1100畝。
編輯本段簡介
鳳凰水蜜桃以其形美、色
艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。鳳凰水蜜桃有30多個品種，分特早、早、中、晚熟。特早桃在5月底到6月上旬上市，有春蕾、早花露、霞輝1號等，每只約100克。早熟品種在6月中下旬上市，每個重約150克，有雨花露、銀花露、朝霞等.中熟品種有白鳳、朝輝，7月上市，個重150-200克.晚熟品種湖景蜜露、白花、陽山蜜露，在8月下旬上市，個重200克，最高克達500克。水蜜桃的品種很多，較優良的品種有7個，其中早熟的“雨花露”、中熟的“白鳳”和晚熟的“白花”水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有壹定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質。 1 桃的營養價值: 桃是壹種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便秘。 中醫認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。桃的藥用價值，主要在於桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發油、苦杏仁酶及維生素B1等。《神農本草經》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲”之功效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫孫思邈稱桃為“肺之果，肺病宜食之”。 未成熟桃的果實幹燥後，稱為碧桃幹，性味苦、溫、有斂汗、止血之功能。陰虛盜汗、咳血的患者，將碧桃幹10—15克加水煎服，有治療作用。跌打外傷瘀腫患者，可用桃仁、生枝子、大黃、降南香各適量放在壹起研成粉末，用米醋調服，可消瘀去腫，治愈外傷。 桃花也可入藥。將白桃花焙燥研成細末，每次1—3克蜜水調服，對浮腫腹水、腳氣足腫、大便幹結、小便不利療效顯著。而桃樹皮中分泌的樹脂，性黏稠，味甘苦，無毒，也具有藥用價值，可治療乳糜尿、糖尿病等癥。
編輯本段要素
風景秀麗的張家港市鳳凰山和鷙山山麓，是著名的鳳凰水蜜桃主要產地。鳳凰水蜜桃是在1952年引進無錫水蜜桃的基礎上，經長期選育而成的優良品種。皮色有淡黃，有乳白，有微紅，具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點。鳳凰水蜜桃有白鳳、白花、黃皮、小青等主栽品種，遠銷蘇州、南京、上海等地。 增收背後，又有好消息傳來。據隨行的當地負責同誌介紹，今年，鳳凰水蜜桃種植在產業規模、品牌品質和市場組織上均有新的變化，整個鳳凰水蜜桃產業正在實現新的升級。
編輯本段規模
種植面積突破萬畝大關，鳳凰水蜜桃種植面積已達10000畝! 據鳳凰鎮副鎮長張新建介紹，當地水蜜桃種植已有百年歷史，但早期只是作為庭院經濟，農戶在堂前屋後零散種植，根本談不上什麽規模。後來，隨著農業產業結構調整步伐的加快，該鎮因勢利導，幫助農民邁開步伐，發展規模種植。從最初的400畝，到建立核心區域2100畝的水蜜桃種植示範園，依托這個千畝桃園，輻射帶動全鎮桃農種植水蜜桃。 規模化種植的腳步從2007年起呈跨越之勢，當年水蜜桃種植面積達4000畝，2008年又擴種了2000畝，達到6000畝規模。去冬今春，鳳凰鎮從調優水蜜桃品種、提升水蜜桃品質著手，幫助全鎮農民擴大種植面積，調優種植結構，這壹舉措得到了廣大桃農的積極響應，種植面積又從6000畝擴大到10000畝。 伴隨著整體種植規模擴大，還出現了壹個顯著變化，即桃農單體種植規模也在進壹步擴大。據悉，在這次擴種的4000畝水蜜桃種植面積中，許多桃農擴種水蜜桃超過百畝，該鎮鷙山村的桃農邵榮擴種水蜜桃200畝，成為當地最大的桃農。而在以前，桃農種植最多也就幾十畝，普遍的是幾畝種植規模。 桃農的信心來自水蜜桃的市場暢銷。鷙山村村民徐建飛原本種植著30畝水蜜桃，是個水蜜桃種植專業戶。去年，壹季水蜜桃銷售下來，不僅打開了無錫、上海、蘇州等市場，單個水蜜桃賣到了8元壹個，還使水蜜桃銷售實現了訂單化。今年他壹下子擴種水蜜桃150畝，使總面積達到180畝。“現在，鳳凰水蜜桃知名度越來越高，也賣得起價錢，去年優質水蜜桃不僅價高，還供不應求，這說明水蜜桃產業大有發展前景”，徐建飛對未來充滿信心。 張新建說，如今，水蜜桃產業在鳳凰已真正成為甜蜜事業，桃農種植積極性越來越高，規模也將越來越大。
編輯本段品牌
品牌品質提升和市場推介雙管齊下 當今時代，品牌的重要性不言而喻。緊隨種植規模的擴大，鳳凰水蜜桃在品牌打造上，也是不遺余力。 品牌的打造，首先基於品質的提升。鳳凰水蜜桃經過幾十年的精心培育、改良，品種已從原來的4個發展到現在的20多個，並形成了5-10月均有鮮桃上市的格局。目前，鳳凰水蜜桃有河陽山牌、鷙山牌、鳳珠牌三個註冊商標，“新白花”、“紅花”、“北京早蟠”桃三個品種被省農林廳評為優質水果;“白花”、“紅花”及“新白花”三個品種通過了中國綠色食品發展中心綠色食品認證。去年，河陽山牌鳳凰水蜜桃、鷙山牌鳳凰水蜜桃及北京早蟠桃榮獲江蘇省優質果品金獎。 張新建表示，鳳凰水蜜桃的品種引進遵循壹個原則，先鞏固原有品種，再引進適合本地種植和符合本地產業發展的品種。像去年引進的大棚水蜜桃，最大好處就是可以將鳳凰水蜜桃上市時間提前到5月初，使整個產桃周期得以延長。 品牌打造另壹方面來自市場影響的不斷增強。連續多年舉辦的“桃花節”和水蜜桃推介會，便是增強品牌美譽度的精彩手筆。張新建說，“桃花節”和水蜜桃推介會等，最直接的效果就是擴大了消費者的認可度。今年鳳凰水蜜桃還將申報農產品地理標誌，水蜜桃生產區也將申報江蘇省標準化生產示範區，這兩大舉措無疑又將為鳳凰水蜜桃的品牌增輝。 與此同時，桃農的品牌意識也是越來越強，而且還依托品牌搞起了多種經營。種植大戶邵榮，去年依托桃園搞起了立體養殖，養起了桃園雞，還開起了飯店，壹季水蜜桃豐收，畝均收益近萬元，桃園雞更是供不應求，連帶性收益也較為可觀。為此，邵榮今年又擴大了種植面積，同時還發展多種經營，增收致富。
編輯本段市場
專業合作社和經紀人挑起銷售大梁 桃子多，桃子好，這都是好事情，但更關鍵的是，桃子要有銷路。 張新建說，鳳凰水蜜桃產業發展到現在的規模，單靠桃農個體銷售，顯然不切實際，也不科學。在這種形勢下，2007年7月1日，鳳凰水蜜桃專業合作社應運而生，150多戶桃農紛紛加入合作社，更有許多桃農當起了經紀人，種桃與售桃實現專業化分工。如今，全鎮1200戶桃農組成的合作社已有7個。 2008年，鳳凰水蜜桃銷售依托合作社和經紀人隊伍，通過“五個統壹”即統壹品牌、統壹包裝、統壹價格、統壹品質分級、統壹市場推廣，使等級桃走進大型超市，在周邊城市設立銷售點40多個。如今的鳳凰水蜜桃銷售已形同於企業產品化銷售，由市場經濟來主導，構成了桃農加合作社加市場的銷售模式。 桃農徐建飛和徐雲飛都是加入了合作社後又當起經紀人的，去年兩人水蜜桃外銷量分別達到200多噸和100多噸，除自己種植的水蜜桃外，還解決了其他小桃農的水蜜桃銷售問題。 張新建告訴記者，今年鳳凰水蜜桃種植規模已達10000畝，屆時的銷售問題是個大問題，必須提前規劃好。為此，該鎮在前些天組織了全鎮的水蜜桃種植大戶壹起商討銷售問題。壹方面是進壹步提高水蜜桃銷售的市場化組織程度，另壹方面將引進水蜜桃加工企業，對水蜜桃進行深加工，拉伸產業鏈。 同時，發展休閑觀光農業也是鳳凰水蜜桃產業今後的壹大發展方向。該鎮正在規劃建設全新的鳳凰水蜜桃種植示範園，既能進行新品的試驗與展示，又能提供旅遊休閑。“我們的目標是，以壹產帶動二三產業發展，真正做大水蜜桃產業，帶動農民不斷增收”，張新建說。