說到河南豫酒的話，自然是要數六朵金花了，分別是有仰韶、宋河、杜康、寶豐、張弓、賒店，也是河南白酒中質量做的挺好的，其中河南的白酒在全國白酒市場並不突出，像和四川、貴州和江蘇等省差距還是挺大的。
說到河南的六朵金花，其中的張弓酒做的還是挺好的，12年前著名的相聲大師馬季的壹句廣告詞“東西南北中，好酒在張弓”，可以說商丘寧陵張弓鎮的張弓酒也走向了它的人生巔峰，從此張弓酒的名氣也給打了出去。
其實最近的杜康酒還是處於風口浪尖的，則是因為洛陽杜康和陜西白水杜康品牌之爭，直到今天也沒有爭出壹個高低，至於說這兩個不同地方的杜康哪個地方的更好喝，我想只能夠說看個人的口味了，總的來說兩者相差無幾。
宋河糧液和寶豐酒、仰韶酒也都是處於不溫不火的狀態之中，至於說今天南陽的賒店青花瓷，名氣較以前還是有了下降，但是綜合這幾個品牌，沒有壹個就是能夠做的特別的知名，能夠代表河南白酒品牌的。
河南的豫東民權縣有著壹片萬畝的葡萄種植園，當地人們因為地處黃河故道多風沙，所以說只能夠種植葡萄，而民權人打造的長城葡萄酒也是在巴黎萬國博覽會上獲得過金獎的品牌，後來因為品牌意識淡泊，長城葡萄酒的品牌被中糧集團奪取，今天的民權只剩下壹個“1958”品牌。
寶豐、宋河、仰韶、杜康、賒店、張弓這6家河南實力白酒企業被冠以豫酒“六朵金花”的美譽。我們來壹壹了解：
1、仰韶酒：屬濃香型，系中州佳釀。 歷史 悠久，“良酒出佳泉”，因為用名泉——醴泉水所釀造。仰韶酒的特點為：口感綿甜、芳香濃郁，清爽甘冽，略帶蘋果香味；玉潔、清澈、透明；不上頭且回味悠長。酒廠設在舉世聞名的“仰韶文化”發源地澠池縣而得名，壹開始酒吧酒文化和文化有機結合，實屬罕見。以仰韶文化命名,繼承傳統釀造工藝結合現代生物技術精制而成“仰韶酒”。
2、宋河糧液：古宋河釀酒，始於春秋，盛於隋唐，被譽為“天賜名手，地賜名泉”。唐高祖李淵，太宗李世民諸帝王，每年清明祭祖，所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱，河南省宋河酒業股份有限公司位於河南鹿邑，宋河酒依托中原豐厚的傳統釀制文化沃土，汲取清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源，以優質高粱、小麥為原料，純糧發酵，具有“窖香濃郁，綿甜爽凈，回味悠長”的品味特色，獲得專家“香得莊重，甜的大方；綿得親切，凈的脫俗”的贊譽。 3、洛陽杜康：杜康酒是已有五千年 歷史 文化名酒，酒聖杜康始造而得名，有“進貢仙酒”之稱。史有魏武帝曹操“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”名句，有“杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒”等神話般的故事。如果論 歷史 文化非杜康莫屬，在中國酒類博覽館可以看到杜康造酒遺址出土的酒壺、酒甕、黑陶壘、青銅方尊、溫酒爐、銅爵、玉杯等古酒器、酒具200多件以及2000余家中外古今酒品。
4、 寶豐酒：寶豐酒，中國名酒之壹，寶豐酒具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點，是我國清香型白酒的典型代表。以優質高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發酵，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，經續渣操作，水泥池地窖發酵，甑桶蒸餾，量質摘酒，長貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。
5、 張弓酒：張弓酒現有高、中、低檔和內部用酒三大系列產品，花色品種四十多個，能滿足 社會 不同層次、不同消費者的需求。張弓系列酒以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長”而響譽全國，曾榮獲“中國馳名白酒精品”、“口感最好的中國白酒”。“東西南北中，好酒在張弓”響遍全國，婦孺皆知。
6、賒店老酒：河南賒店酒業有限公司系國家大型企業，公司擁有國家級評酒委員1人，省級評酒委員8人，公司占地面積49萬平方米，主要產品有白酒、酒精及飼料、發電三大類。全國500家大型飲料制造企業之壹，賒店酒業已經產業化發展現在是壹家集釀造、發電、飼料生產、餐飲服務等為壹體的產業多元化企業。“賒店老酒天長地久”的廣告讓享譽中外，婦孺皆知。
河南白酒六朵金花說的是:
仰韶酒 屬於濃香型白酒，酒廠設在仰韶文化的發源地澠池縣。
宋河糧液 ，河南省宋河酒業股份有限公司生產，公司位於河南鹿邑。
洛陽杜康，中國 歷史 文化名酒，史有魏武帝曹操“慨以當康，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的名句，產子河南洛陽。
寶豐酒，清香型白酒，產子於河南省平頂山寶豐縣。
張弓酒，曾經壹句經典廣告詞而得名“東西南北中，好酒在張弓”，產子於河南商丘張弓鎮。
賒店老酒，“賒店老酒，天長地久”，產子於河南南陽社旗縣。
河南白酒 歷史 悠久，釀造工藝考究，但在市場競爭中慢慢變得不瘟不火，為了激勵白酒產業的發展，河南省政府辦公廳新出爐的文件，計劃將六朵金花改成五朵金花，引入競爭機制，也希望我們河南本土的白酒能早日譽滿天下！
目前人們常說的豫酒6朵金花就是仰韶，宋河，杜康，寶豐，張弓， 賒店其實，這些也算是官方的說法，每個地區都有自己的酒，只不過這6種酒在省內知名度很高。
隨著時代的變遷和發展，有很多的老酒也慢慢的從我們的記憶裏消失，小時候聽說過最多的就是林河酒，還流傳著這樣壹句話，要想生意有，就喝林河酒，但是林河酒廠最後倒閉了，即使再重組恢復也喝不到原先的味道，曾經的林河酒廠養活了很多人，吸引了周圍的村民到裏面就業。
在商丘地區，還有壹個酒就是張弓鎮的張弓酒，東西南北中，好酒在張弓，這更是大家對張弓酒的肯定。在商丘地區，不管是婚宴還是聚會等等，隨處可見張弓酒酒之度。
其他的幾朵金花我也不了解，但是它們在省內知名度還是挺好的，作為省內的酒的代表，希望產出的酒越來越好，不要讓自己的名聲壞了。
河南是我國的白酒消費大省，據保守估計，河南人壹年能喝掉60萬噸白酒。60萬噸白酒是什麽概念？2020年全國醬香型白酒的總產能才達到60萬噸。
河南釀酒 歷史 悠久，洛陽是中國酒文化的起源地，酒祖杜康就是洛陽人。早在三國時期，魏武帝曹操的千古名句“何以解憂，唯有杜康”，便是杜康酒最經典傳世的廣告詞。
河南人能喝酒也能釀酒，在河南18個地市中，可以說每個地方都有自己品牌的白酒。 其中最出名的河南白酒六朵金花是：宋河、寶豐、仰韶、杜康、張弓、賒店。
河南釀酒最輝煌的時期是上個世紀1989年在合肥舉辦的第五屆評酒會上，全國***評出17種國家名酒，分別是： 茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董 酒 、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒 。其中河南濃香型白酒宋河和清香型白酒寶豐被評為國家名酒。這讓河南成為繼四川之後擁有名酒第二多的省份之壹，與貴州、江蘇壹樣都是擁有兩家國家名酒企業。
經過幾十年的發展，現如今比較尷尬的是，河南雖然是白酒消費大省和白酒生產大省，但是卻不是白酒強省。河南現如今沒有壹款白酒在全國享有較高的知名度。巨大的白酒消費市場被外地白酒市場瓜分，豫酒品牌在河南本地市場的占有率很低，在省外就更低了。提起全國壹二線白酒品牌，幾乎沒有河南什麽事？如何振興豫酒，應該是壹個迫在眉睫的問題。
最近幾年，醬酒熱也讓河南聲名鵲起，據相關統計，在目前的河南白酒市場，醬酒的銷量已經超過200億元，並且在2020年，醬香酒超過濃香型白酒，成為河南第壹大香型白酒。
如果以習酒為例，2020年習酒在河南白酒市場實現銷售25億元的驚人業績，要知道2020年，習酒在全國實現的銷售額是103億，河南壹省就占了四份之壹。並超越貴州成為習酒第壹大市場。
根據河南酒業協會的統計數據顯示，目前在河南白酒市場貢獻了習酒四分之壹的銷售（25億），金沙四分之壹的銷售（7億）、國臺八分之壹的銷售（5億）、茅臺及系列酒十二分之壹的銷售（100億）。由此可見，醬酒在河南是多麽受歡迎。
河南地處中原，歷來就是兵家必爭之地，自古就有“得中原者得天下”。特別是白酒消費市場和白酒流通領域更是如此，許多網上白酒的發貨地點大部分都來自河南。
隨著外地白酒紛紛湧入河南，必然對本地白酒造成極大的沖擊，我想未來的豫酒之路會更加艱難坎坷。
我雖然不是河南人，但是和河南人打過很多交道。河南人熱情豪爽真誠，在酒桌上經常會聽到：“咱啥都不說了，壹切盡在酒中，幹了”。希望未來，壹切盡在酒中的白酒更多的是河南本地的白酒。
豫酒6朵金花的時代早已經過去了。現在是五朵金花和五朵銀花了。
上90年代豫酒的輝煌上世紀90年代河南很多白酒品牌火遍全國：
東西南北中，好酒在張弓；
賒店老酒，天長地久；
天下美酒多，寶豐酒好喝；
東奔西走，要喝宋河好酒……
河南白酒界壹直有“六朵金花”的說法。2011年河南省工業和信息化廳在河南鄭州召開過“2011振興豫酒‘六朵金花’名優產品發布會”，會上首次命名仰韶、宋河、杜康、寶豐、張弓、賒店六家河南白酒企業為“六朵金花”。之所以圈定上述六家河南白酒企業為“豫酒六朵金花”，有可能是在相對的 歷史 發展階段中，這六家企業較之河南其他白酒企業發展較快、規模較大、品牌力強，是豫酒板塊中的代表性企業，況且宋河、寶豐位列十七大名酒之列，因此“六朵金花”當有其壹。
新時代的五金五銀雖然河南省的白酒在從省酒到全國名酒的道路上折戟沈沙，但河南省壹直非常重視白酒行業的發展。
時代在不停的發展，河南的白酒企業也在不斷的變化，有的沒落，有的在前進，還有新的黑馬。所以當年的“六朵金花”的榮譽早已不在適合當下了。
作為河南省12個轉型攻堅重點產業之壹的白酒業，自2017年全省酒業轉型發展會議以來，全行業積極投身於“豫酒振興”的熱潮中。
2018年8月2日，河南省工業和信息化委員會發布豫酒“五朵金花”“五朵銀花”企業名單：
“五朵金花”企業
“五朵銀花”企業
如今，當年的六朵金花排名發生了壹些改變，曾經的王者張弓酒、寶豐酒也不得不承認如今的頹勢，五谷春進入金花榜單，河南名酒形成“五金五銀”的局面。
上世紀的八九十年代是豫酒的發展的最高峰期，雖然那個時候還沒有“豫酒六朵金花”這個概念，但是豫酒發展整體上還是很不錯的。整體上來說豫酒還有幾款不錯的好酒，像17大名酒中河南占了兩席，53優河南酒占了3席。
豫酒六朵金花最早被評選出來的時間是2011年。2011年河南省工業和信息化廳在河南鄭州召開過“2011振興豫酒‘六朵金花'名優產品發布會”，會上首次評選出宋河、仰韶、杜康、寶豐、張弓、賒店六家河南本地白酒品牌為豫酒的“六朵金花”。
當然豫酒六朵金花論實力是比不過川酒六朵金花、蘇酒三溝壹河、徽酒四朵金花這樣的團體。而且六朵金花也不是在最鼎盛的時期評出幾款最強的白酒，恰恰是最危險是時刻。豫酒六朵金花提出的背景是本土品牌萎縮，外酒品牌入侵，河南省急需這六朵金花來引領“豫酒振興”。
自上世紀九十年代，白酒市場風起雲湧，河南省白酒也迅速地占領了壹塊屬於自己的市場。1989年第五屆名酒評選結束後，宋河糧液和寶豐酒被評為十七大名酒，張弓酒、杜康酒和林河特曲被評為53優。這些名酒頭銜成為了這些名酒爭奪市場份額的利器。
那個時候宋河和張弓相繼成為河南省內最顯赫的白酒品牌。1994年之前河南省的老大哥是宋河，靠著國家級名酒的光環，穩坐豫酒頭把交椅。1995年相聲大師馬季的壹句“東西南北中，好酒在張弓”讓張弓酒壹炮而紅。在九十年代中期張弓酒的年銷售額壹度超過8億元。
在上世紀九十年代，河南省周圍的山東省和安徽省白酒實力都很強，在加上河南省本土市場巨大。所以豫酒以爭奪省內市場為主，誰能有實力拿下河南省四分之壹的白酒市場，誰的銷售額就能進入全國前十，所以壹場豫酒內鬥不可避免。隨後劍南春瞅準時機順利地打開了河南省的白酒市場的大門，從那之後五糧液、茅臺、汾酒等名酒紛紛湧入河南，河南省再也不是河南酒的天下。此後的十幾年豫酒在本省內的市場不斷萎縮，像伊川杜康、汝陽杜康和林河特曲甚至倒閉或是停產。
到2011年評出豫酒六朵金花時，川酒已經占據了河南省白酒市場的半壁江山，豫酒當時發展最好的宋河也銷售額也才僅僅20億附近。正是在這壹背景下，河南省認識到必須要實現“豫酒振興”，於是便評出了以宋河為首的豫酒六朵金花，企圖恢復豫酒往日的輝煌。
壹、宋河糧液：
“東奔西走要喝宋河好酒”，這是宋河酒壹段比較知名的廣告語。宋河糧液是濃香型白酒，產自河南省鹿邑縣，宋河糧液是江淮酒派的四個國家級名酒之壹。在零幾年時我還喝過當時宋河酒廠產的4塊錢壹瓶的鹿邑大曲，當時還是用鑰匙來開瓶蓋。宋河糧液在九十年代中後期逐漸走向沒落，到了2002年宋河酒廠被輔仁藥業收購，成為了私企。有人說宋河“成也輔仁，敗也輔仁”，這句話是有道理的。
在輔仁的扶持下，此後的十年宋河業績壹路飆升，甚至壹度打進古井的勢力範圍。到了2012年已經達到了22億元，居豫酒首位。後來輔仁出了事故，宋河也遭受了連累，業績開始下滑。為了抵輔仁的債，朱老板甚至將宋河幾十年的陳年基酒都拿去做了抵押。如果輔仁之後挺不過去，那麽宋河可能以後將永無翻身之日。
二：杜康酒
我們現在指的杜康酒是洛陽杜康，也是壹款濃香型白酒。早年間並沒有洛陽杜康，河南省內只有伊川杜康和汝陽杜康，兩者都是53優。但是進入新世紀以來，伊川杜康k和汝陽杜康相繼倒閉。到了2009年兩者合並成為了現在的洛陽杜康。
“何以解憂，唯有杜康”，到底指的是哪個杜康，我們也不知道。從上世紀伊川杜康、汝陽杜康和陜西白水杜康三家爭奪杜康商標，到現在洛陽杜康和白水杜康兩家爭奪，近幾十年的商標之爭似乎從未停止過。在激烈的爭奪中杜康酒的品牌價值壹路下滑，當然也影響白酒的銷售和生產。
三、寶豐酒：
自進入新世紀以來，寶豐酒的發展壹直都很穩定，這個穩定指的是發展壹直都不太好。現在連金花都不是了，變銀花了。（這是後話，我們之後會說）隨著胖東來入股寶豐酒，寶豐終於在低谷中看到了希望。隨著胖東來的加盟，讓寶豐酒的銷售有了渠道，“懟酒”也在胖東來的倡導下應運而生。進壹步拉近寶豐酒和廣大消費群體的距離，讓名酒更加親民。
四、張弓酒
“東西南北中，好酒在張弓”，這曾經是多麽自信地壹句廣告語。這句話見證了張弓酒的興衰榮辱，也遙望著張弓酒的復興之路。張弓酒產自商丘市寧陵縣，濃香型白酒，曾經的低度白酒之祖，連續兩屆被評為國家級優質酒。
張弓酒在九十年代也是顯赫壹時，曾經連續三年平均銷售額在8億元，守住了河南省的東大門。後來被高銷售額沖昏了頭腦，再加上改制不成功，於2002年倒閉。雖然後來南北兩廠都被私企收購，但是由於兩廠因為商標打架 ，所以壹直沒能發展起來。到現在仍然是有“張弓酒業”和“張弓老酒”之爭，甚至連生產都成了問題。
五、賒店酒
賒店酒產自南陽市，濃香型白酒。賒店酒壹直都是比較低調的存在，第壹它不是國家級名酒或是優質酒，第二它也沒有當過豫酒的領頭羊。要說到六朵金花哪壹個最容易忘記，那壹定是賒店，壹直是偏安壹隅，導致名氣不大。
賒店酒其實喝起來還很不錯，現在單森林壹直琢磨著怎麽把賒店做上市。賒店酒有很長壹段時間沒有什麽消息，甚至感覺這款酒都要消失了。直到賒店酒推出了元青花系列，才重新回到大眾視野。賒店青花系列的元青花、明青花和清青花是賒店最著名的系列。正是這壹系列酒廣受歡迎，也讓賒店酒有足夠的底氣去沖擊河南省白酒第壹股。
六、仰韶酒
仰韶酒產自河南澠池縣，濃香型白酒。仰韶酒也是非國家級名酒和優質酒，但是人家通過自己的努力，坐到了河南省白酒第壹的位置。雖然年銷售額只有20億左右，但是卻是河南省最有希望沖出河南的白酒品牌。
仰韶酒自2012年改制成功後就開始穩步向前，逐漸超越了像宋河、杜康、賒店這樣的省內著名品牌。它的崛起靠的是彩陶坊系列，仰韶可能沒想到這種復古的風格廣受市場歡迎。雖然上面寫的是陶香型，但是其實就是陶器裝的濃香型白酒，不過是沾染了陶瓷的氣息。仰韶在2018年河南省重新評定“五朵金花”時，就已經成為了河南省白酒第壹。我前段時間去鄭州，發現有壹些招待客人或是辦事用的酒就是彩陶坊。
2018年2月，在豫酒振興的主題下，河南省重新評選出了豫酒新"五朵金花"和“五朵銀花”。五朵金花分別是仰韶、賒店、宋河、五谷春和杜康；五朵銀花分別是壽酒集團、皇溝酒業、張弓酒業、寶豐酒業、賈湖酒業。
可以看出來張弓和寶豐被摘掉了金花的名號；而仰韶酒則是取代了宋河糧液金花之首的地位；新上位的五谷春背後的大佬則是五糧液。
目前河南省白酒市場容量超過500億，僅次於山東省和江蘇省。然而這500億中有壹半都被醬香酒占據，河南本土品牌僅占1/4左右。河南省幾乎不產醬香酒，想壹想這些市場都被誰占據了。前段時間鄭州召開的糖酒會，幾乎來的酒業有壹半都是醬香型白酒，這也能理解為什麽有人嘲笑鄭州糖酒會為“醬酒糖酒會”。
也許在不久的將來河南省的金花還會有所變更。假如宋河的情況得不到解決，那麽宋河可能就會下降到銀花。而寶豐在胖東來的支持下，也許還會重返金花。這麽大的白酒市場卻沒能培養出壹個全國知名的白酒品牌，這是為什麽呢？豫酒不是輸在酒質上，而是輸在營銷上。至於如何通過營銷來打開渠道、打開市場，那就是酒廠需要思考的事情了。
豫酒六朵金花分別是:仰韶、宋河、杜康、賒店、寶豐、張弓。宋河和寶豐是中國十七大名酒，寶豐也是河南唯壹壹家清香型白酒生產企業，品牌基因好 歷史 悠久，但近年發展比較慢產品沒有特點。宋河推出的高端酒_國字系列不成功，對品牌的定位不準，缺乏打造大單品的決心，發展缺乏後勁。張弓酒是中國低度白酒的鼻祖，改制後發展比較慢。賒店酒這幾年推出的賒店青花系列比較成功，產品線明郎，相信會發展好的。兩家洛陽杜康2009年合並後發展的也很好，但需要打好基礎壹步壹個腳印把產品質量把控好。杜康是河南唯壹壹個有全國名酒的基因，希望好好做產品，把杜康發展起來。仰韶2009年推出了彩陶坊，現在做的還不錯，銷售額在豫酒前列。
豫酒六朵金花分別指仰韶、宋河、杜康、寶豐、張弓、賒店。
2011年河南省工業和信息化廳在河南鄭州召開過“2011振興豫酒‘六朵金花’名優產品發布會”，會上首次命名仰韶、宋河、杜康、寶豐、張弓、賒店六家河南白酒企業為“六朵金花”。其中宋河、寶豐位列十七大名酒之列。
豫酒六朵金花，這些酒廠曾經在豫酒市場占據舉足輕重的地位，不管是品牌影響力還是酒水品質，都在河南市場影響力較大。但是豫酒整體來說，從給全國範圍看，並不突出，和四川，貴州，安徽，江蘇等相比差距很大。河南酒廠沒有壹家上市公司，沒有壹家酒企壹年營收超百億。
2018年，《河南省白酒業轉型發展2018年工作方案》指出，目前河南省酒業綜合實力較弱，產業發展緩慢，面臨諸多亟待解決的問題：壹是群體大，個體小，沒有壹家銷售收入超過20億元的酒類企業。二是產品多，品牌少。缺乏市場認可的大單品。產品層次低，低端多、中高端少，原酒基礎薄弱，產品質量不穩定。三是價格低，貢獻小。全省白酒噸酒價僅2.8萬元，是全國平均噸酒價的66%，單個企業平均利潤為全國平均水平的42%；豫產白酒占我省消費市場不足30%，全國100多家白酒企業在河南省設立辦事處，擴大營銷、搶占市場，豫酒本土市場份額逐年萎縮、不斷下降。為了振興豫酒，激勵企業自省，強化競爭意識。重新確定了豫酒“五朵金花”，“五朵銀花”，分別如下：賒店老酒、仰韶酒業、宋河酒業、五谷春酒業、洛陽杜康為“五朵金花”企業；壽酒集團、皇溝酒業、張弓酒業、寶豐酒業、賈湖酒業為“五朵銀花”企業。
所以，豫酒急需樹立全國性的品牌和地位，擴大豫酒的影響力。
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