當妳去超級市場采購時,妳是否註意到,有些奶粉,茶葉,咖啡,果脯,飲料等的包裝袋(盒)上都印有同樣的圖案——太陽底下的兩片綠葉輕托著壹枚綠芽,這就是"綠色食品"的標識圖案,這些食品就是大名鼎鼎的"綠色食品".
妳也許會感到奇怪,綠色食品不就是那些綠色的蔬菜,水果嗎 怎麽連奶粉,飲料之類也成了綠色食品 其實,綠色食品是指安全,營養,無汙染類食品.那綠色食品的標識圖案告訴我們,綠色食品出自純凈,無汙染的環境,能給我們帶來勃勃的生命力.
綠色食品為什麽受人青睞呢 這要從環境汙染說起.
環境汙染問題是困擾全人類的重大問題,它使人類生存受到了威脅.因為人的食物結構中,大多數食物來自田野裏的農作物和禽肉魚蛋等,如果動植物的生長環境受到汙染,它們的體內就會積累起有害物質,這樣,人吃了這些作物或用禽畜加工成的食品,就會中毒,影響人的健康.
工業汙水是重要的汙染源.例如制造染料,農藥,燈炮,電池,開關的工廠,它們排出的廢水中通常含有汞,這些廢水流入到江河裏,使生長在河裏的魚兒體內含有了許多的汞.人吃了這種魚,汞便在人體內慢慢積累起來,這就是汞中毒.久而久之,汞中毒的病人會出現口齒不清,手腳麻木,耳聾眼瞎,精神失常等病狀,甚至會死亡.
農藥也是重要的汙染源之壹.據統計,現在常用的400多種農藥中,就有140多種農藥含有毒性很大的有機氯.……人稍有疏忽,吃了用這些作物做成的食品,輕者會出現頭昏,嘔吐,呼吸困難等癥狀,重者還會喪命.丙如果人長期慢性中毒,就會得白血病,胃癌等不治之癥……現在,因食物被汙染而引起的中毒現象屢屢發生,人類的食源已亮起了紅燈.
隨著生活水平的提高,人們對食物的要求也越來越高."入口"的東西既要美味,又要有營養,衛生,無任何汙染.因此,不含有害物質殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品,綠色食品的開發和生產也因此成為農業生產和食品加工的必然趨勢.綠色食品猶如綠色的春潮,正快速湧進我們的生活.
綠色食品的標誌由三部分構成:太陽，葉片和蓓蕾。AA級綠色食品標誌與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標誌與字體為白色，底色為綠色。綠色食品標誌是指“綠色食品”、“Green Food”、綠色食品標誌圖形及這三者相互組合等四種形式，註冊在以食品為主的***九大類食品上，並擴展到肥料等綠色食品相關類產品上。綠色食品標誌作為壹種產品質量證明商標，其商標專用權受《中華人民***和國商標法》保護。
綠色食品與普通食品相比有以下三個顯著特點：
1.強調產品出自良好生態環境；
2.對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制；
3.對產品依法實行統壹的標誌與管理。
綠色食品所具備的條件：
1.產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標準；
2.農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程；
3.產品必須符合綠色食品標準；
4.產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。
假如妳是壹位“身懷六甲”的女士，要想生壹個健康聰慧的孩子，那麽請務必親近綠色蔬果。因為綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之壹。同時，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。
綠色食品的涵蓋面十分廣泛,它包括地裏種的,水中遊的等多種多樣的食品,如餐桌上的糧食,蔬菜,魚肉,雞蛋,水果以及油,茶,酒,調味品等.綠色食品的生產要有嚴格的操作規程,如作物要在沒有汙染的地方進行栽培,以保護作物不受汙染;禽畜的飼料中,不準含有對人體有害的激素添加劑;制罐頭,飲料的工廠中,使用的工藝設備必須無鉛,鋅等汙染.
綠色食品標識已成為我國食品走向國際市場的通行證,在出口創匯中立下了汗馬功勞.綠色食品帶來"綠色事業"是利國利民,造福子孫後代的事業.