中華老字號全聚德，創建於1864(清同治三年)。農歷六月初六，全聚德在前門大街開了第壹家烤鴨店[7]。經過幾代人的開拓努力，已經有了很大的進步。1999 65438+10月，全聚德被國家工商總局認定為馳名商標，這是中國第壹個服務型中國馳名商標。
經過不斷創新發展，全聚德美食形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為主導，集全鴨席、400余道特色菜於壹體的全聚德美食。受到國家元首、政府官員、社會各界人士和國內外遊客的喜愛，被譽為中國第壹美食。前中國人民和中國總理周恩來多次選擇全聚德烤鴨店作為國宴。
全聚德既古老又年輕，既傳統又現代，向著中國餐飲第壹、世界美食、國際知名品牌的宏偉願景奮勇前進。2021 7月15日(農歷六月初六)，全聚德迎來品牌創建157周年，其全新IP形象萌寶鴨亮相。
全聚德是中國知名餐飲品牌，創建於1864(清同治三年)。經過幾代人的開拓努力，現已發展成為現代餐飲產業集團——中國全聚德(集團)有限公司，2004年，全聚德集團與BTG集團合並重組為BTG集團的餐飲板塊企業。2007年，全聚德a股成功上市，由國有餐飲企業轉變為公眾上市公司，走上了發展的快車道，實現了百年品牌的新發展。全聚德以其精湛的烤鴨掛技，服務了世界各地的賓客朋友。接待了200多個國家和地區的元首、政要，也服務了人民生活，贏得了中國第壹吃的美譽。在消費升級的新時代，全聚德集團推出品牌連鎖化、系列化發展新戰略，推進升級、復制、孵化、管理升級新戰略，致力於全面升級，打造具有國際視野和時代感的品牌新形象。全聚德2017年品牌價值為171.1.8億元。