Zoda Lion成立於2018 11，創始人兼CEO戴振凱是原副總裁兼交易平臺業務部負責人，管理著全國2000個城市超過1000億元的交易業務。他告訴36Kr，目前80%的外賣場景都是簡餐，壹個人的附贈品是非常重要的組成部分，比如醬料、配菜、湯料等。餐桌美食可以帶來更好的消費體驗和更高的溢價空間。從平臺數據來看，高品質餐桌食品的外賣產品在客單價、復購率等指標上更為突出。
目前外賣場景下的餐品需求還沒有標準化的解決方案。傳統餐飲品牌解決的是家庭和用餐場景，強調性價比，外賣場景強調壹個人的食物，方便，不同餐飲品類的搭配。比如外賣餐飲場景，消費者需要壹餐就能吃到的餐飲解決方案，而傳統的280g玻璃瓶裝醬無法滿足消費者的需求。
很多外賣商家已經意識到了陪餐的重要性，但是痛點是沒有專業的能力去挑選陪餐的口味，以及規模化生產口味的工業化能力。沒有質量的外觀包裝體驗無法獲得更多溢價。此外，傳統的外賣和備餐流程都是手工操作，不僅存在健康安全隱患，還面臨成本高、效率低等問題。
佐大食專註於餐桌食品產品的選擇和研發，想為每壹類外賣找到最適合的餐桌食品。其美食家團隊包括《舌尖上的中國》和《中國味道》的美食家，首席美食官是著名美食評論家董克平。左大師全國提取分解香精，經過標準化產業化，從獲得壹種香精到實現產品化，只需要15天。據介紹，其產品開發和供應鏈團隊擁有超過20年的行業經驗。
目前左大世已經上市了兩種食品，不同的產品對應不同的品類。比如魚幹辣醬適合簡餐，炒飯，餃子等。，而開胃酸菜則適合粥、面、米粉等。，而且包裝顏色、形狀、材質等等都有區別。
戴振凱表示，左大師在外賣生態中采用了“爆米花”策略——當影院發現只賣票無法提升ping效果時，挖掘了“看電影+爆米花”的場景銷售策略，左大師將為所有餐廳提供外賣場景中的“爆米花”。餐桌食品是壹個萬億美元的市場，空間很大，但它的想象力並不止於此。在收購了足夠多的商戶後，佐大食還會考慮推出紅燒肉、小吃等高毛利的外賣壹人份食品標準，進壹步提高餐廳的效率。除了餐廳，左大師還和外賣交易平臺、代理商、外賣代理商合作，通過這些渠道給餐廳供貨。
但這件事有三個門檻:壹是對外銷售場景的洞察和理解，涉及不同餐飲品類的選擇和研究，以及圍繞外賣壹人份食品場景的包裝設計；二是渠道能力，核心在於能否接觸和進入800萬家餐廳，以及外賣的線上運營能力；三是品牌建設，即如何為新壹代消費者打造高價值、高品質的餐飲品牌。
佐大食向外賣商家銷售產品，2周內已簽約20家超級商家品牌，覆蓋全國近萬家門店。團隊在外賣渠道開發上有優勢。成員均為美團點評、餓了麽前核心高管，擁有千萬城市渠道開發管理和全國商業競爭經驗。早期，左大師從超級品牌做起，拿下全國頭部超級商戶後，會逐步向小型連鎖商戶拓展。
左大石隊
Zoda lion總部位於上海。團隊方面，餓了麽創始人兼CEO戴振凱，原副總裁、交易平臺事業部負責人；創始合夥人還包括原美團點評CFO特別助理、事業部全國業務戰略負責人，原美團點評大區總經理、餓了麽全國連鎖運營負責人顧曉，原美團點評事業部產品運營負責人、餓了麽全國業務運營負責人周，，原美團點評、餓了麽全國大區總經理， 著名連鎖品牌“解蜜”首席信息官，原華為、EZBUY高級開發工程師朱宏建，原美味不用等國培負責人。