私房菜命名的常用方法
以姓氏命名
私房菜的名字由來已久，比如譚家菜、燒烤季、摩羯座李子和餡餅周。這幾家店的相似之處，不僅突出了他們的姓氏，也從名字上反映了他們經營的具體內容。比如燒烤季的名字雖然不清楚，但可以知道老板姓姬，是壹家經營北京燒烤的餐廳。以此類推，那個餡餅周也是周姓老板開的私房菜，既賣餡餅又賣粥。這種命名方式可以讓顧客壹目了然，通過店名分析商家的具體內容。
以風味命名
有些私房菜不僅有姓氏和地域，往往最重要的是盡可能突出其經營內容和具體風味特色。比如供應老北京面食的“老北京渣江面王”，供應正宗川菜的“金山城重慶火鍋城”和“Kutokuhayashi素食館”，顧客會清楚地了解到這是壹家致力於素食的私房菜。以風味命名的私房菜，不僅能讓顧客對其風味特點壹目了然，還能節省顧客的時間，有針對性地使用飯菜。
以地名命名的
私房菜以壹個城市的區縣或街道命名的情況並不少見。好處是突出區域，了解私房菜的地理位置和朝向，更容易找到飯菜。比如正陽門餐廳壹般應該在前門大街周邊，然後地安門小吃店和新街口飯店肯定應該在地區和新街口周邊。
但需要提醒客戶的是，有些地方因為地名重復多，也要考慮特殊情況。比如以北京為例:“三裏河烤鴨店”。北京至少有兩個地方，壹個叫崇文區東三裏河，在珠市口以東，壹個叫西城區西三裏河，相距十幾公裏。濱河路和順城街在北京也不止壹個地方。以前所有的城門(九裏七門外)都叫濱河路，順城街。為了方便顧客就餐，私人廚師在給店鋪命名時，要告訴顧客自己店鋪的詳細地址和朝向。
私房菜獨特名稱推薦
青春時代餐廳洪記海鮮大白鮮婚宴餐廳喜福來餐廳相約木桶飯河仔記原味蒸飯近水塔海鮮
避風塘海鮮餐廳新公嶺農場雅閣軒茶餐廳惠記餐廳潯匯餐廳好緣美餐廳松濤居餐廳江林川菜館
飛劍餐廳袁俊海鮮坊金都美食城恒信風味靜雅餐廳花花小食館美味村餐廳永寧大觀餐廳
源氏海鮮店馬良湘冠酒家長江美食城雲吞面壹家人在懷念家菜館餐廳冬棗魚頭火鍋
鮮滋味大排檔吃貨灣韓式大龍火鍋西來鳳沙頭沖玉蘭苗銀餐廳湘粉館湘贛木桶飯
埡口人家南郎洪法雅周平閣川菜館縉雲軒素食館逍遙鎮胡辣湯府至尊餐廳羊家樓火鍋萬州烤魚石鍋魚
思密達餐廳小鎮餐飲客家私房菜傅玄餐廳東北農家餃子大家樂海鮮橋哥老友粉阿周面家
唐吉酒家松樹林海鮮酒家來漁來三汁燜鍋逍遙乳鴿酒家五桂山客家莊肥仔閣酒家何酒家酒家
萬超酒家小欖人家葉巍酒家OK小吃攤石昊潮汕風味朝戈葛魏紫合景酒家祥興大排檔潮汕原味湯粉王
壹品禦廚餐廳朝天門老竈火鍋凱悅軒第壹家土菜館頤和閣餐廳周壹至大小吃四季餐廳東北餐廳
豐澤農莊酒店葉飛餐廳真好酒店季崢魏超湯粉王第壹家老宅湘菜館鴻盛餐廳金浪農莊餐廳順榮餐廳
翠花農家金尚浩館光頭仔砂鍋粥愛群館biangbiang面壹只碗館洪記海鮮館金口記豬肚雞
潮旺軒餐廳嶺南人家王宏小肥羊田甜漁村餐廳Q鍋火鍋香園餐廳新公嶺農家賓宴川菜館
管峻酒樓江畔明廚川江源酒樓程伯伯布拉粉流沙體育場燒鵝館醉香小廚全記農場羅亞子石鍋魚湘菜館
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