打造茶文化品牌的方法
新的世紀,對茶文化建設也賦予了更高的要求。要著力發展先進的茶文化,既要繼承弘揚優秀茶文化傳統,又要進壹步解放思想,發揮內部潛力,把茶文化註入商品經濟,進壹步去提升商品價值,打造茶文化品牌。目前,我州創建的普洱茶文化博覽園,正是提高茶文化實力,打造茶文化品牌的具體體現。同時,要不斷提高各種茶文化學術、論壇以及茶藝表演等方面的質與量。另外,還要挖掘當地優秀的原生態的民族傳統茶文化。
在繼承弘揚優秀茶文化過程中,應註重弘揚具有吸引力、感染力、說服力的茶文化,從而養成壹種十分高雅的生活方式。在營銷茶葉商品時,壹定要重視把高雅的茶文化壹起輸出,努力傳播茶文化。因為茶是 人際交往 的橋梁和紐帶,社會生活中無論是走親訪友,接待貴賓,壹般都以茶招待。茶象征著禮誠、純潔和盛情,古今中外茶文化的核心都貫穿著“和”字,在紛繁社會中,和諧極為可貴。茶葉香馥、甘醇、意境悠遠,堪稱“和諧”飲品。因此,在構建和諧社會乃至促進世界和平的進程中,茶都可以起到不可替代的溝通作用。
2008年3月15日,胡錦濤同誌出席了北京舉行“中日年交流會”開幕式。在欣賞中日兩國精彩的茶藝與茶道表演,並品嘗了中泡的名茶之後,胡錦濤同誌用壹個真摯的“和”字道出了中國茶藝與日本茶道的誌同道合。胡錦濤同誌提出“以茶為緣,以和為貴”,因為“和諧”包括了人與自然,國與國之間的和諧。這是對我國傳統茶文化功能的積極肯定。
普洱茶“內含物質極其豐富,保健功能十分顯著”,而且特別利於存儲這三個因素,使之成為打造茶文化實力的重要載體和壹大經濟支柱。目前,西雙版納州上百年至數百余年的13萬畝古老茶樹還活著,茶葉元老106歲的李拂壹先生和壹大批老茶葉科技工作者都還健在,43萬畝的可采茶園都已煥發出勃勃生機。普洱茶的知名度已經逐漸普及到國內外廣大消費者中,對普洱茶健康可持續發展已經有了堅不可摧的基礎。
當今,在快節奏的社會裏,人們對喝茶已上升到壹種調節身心,感悟人生的茶道、茶禮、茶藝、茶文化境地,無需過度炒作。
應大力弘揚我州優秀民族茶文化,促進普洱茶健康持續發展;對保護珍稀古茶樹要建立有關檔案;充分發揮西雙版納得天獨厚的生態優勢,有計劃地狠抓全州性的生態有機茶園基礎建設;用歷史傳統的耕作管理方法,建設無汙染、無公害的茶葉有機綠色保健食品;積極打造古茶山、古茶園、古茶樹,有機生態茶園旅遊觀光的茶文化品牌;在創新生產名優茶新產品當中,努力提高產品質量,把普洱茶原產地西雙版納這塊金字招牌打響,繼續把各廠家馳名中外的紅茶、綠茶、普洱茶名優茶產品品牌打響;在認真保護各縣(市),各鄉(鎮)、村民委員會、山寨資源豐富,悠久的具有代表性的茶史文物古跡的同時,大力打造各具特色的民族茶文化品牌;提高科技含量,合理利用寶貴的古茶樹茶葉資源,更好地維護傳統的普洱茶品牌。
茶文化品牌的模式
立頓:以快銷品的形式操作茶葉
英國不產茶,但英國立頓茶卻無人不知,中國作為茶葉的發源地,卻沒有在國際上叫得響的茶品牌。七萬家中國茶廠在年產值上竟難敵壹家英國立頓。
立頓有什麽樣的魅力,讓壹個不產茶葉的地方,成為全世聞名的茶葉品牌。說茶文化,立頓在茶文化上基本是荒漠,完全沒有茶文化中的茶道、茶藝之說;說產品品質,業內都壹致認為立頓產品的品質壹般,立頓的很多產品的原料在中國茶企看來,根本夠不上等級。立頓的成功在於把茶葉當做快銷品來營銷,從而全面打開了茶品的現代化通道。中國茶,從來都是“豎”著做,杭州做西湖龍井,雲南做普洱茶,安溪做鐵觀音。而立頓則是“橫”著做,把各個品種當成口味,且只瞄準消費者方便、快捷、經濟地喝茶的需求。明確細分市場和定位後,就有了明確的營銷行為,最終才有了明確的品牌。立頓壹直秉承的大眾化的原始初衷,改變很多人的生活方式,也使立頓成為僅次於可口可樂和百事可樂的全球第三大非酒精飲料。
天福茗茶:建立以客戶為中心的經營價值鏈
無論是從北京王府井,上海南京路,到新疆的烏魯木齊、克拉瑪依,黑龍江的哈爾濱,再到雲南的昆明、海南的海口,隨處可見到“天福茗茶”綠底白字的招牌。特別是在各地大型超市門口,都會看到“天福茗茶”的身影,總是有店員端著泡好的茶(用壹次性紙杯盛裝)請妳免費品嘗,如果進店坐下來了,他們不但泡茶,還會拿出很多的茶點,請妳免費試吃。把店開到超市裏,是很多做茶文化的企業不可理解的,超市是現代生活快捷、方便、高效的產物,而茶葉是高俗、精英文化的象征,怎麽能和超市為鄰,品茶怎麽能簡單的就用代表快餐文化的紙杯盛著,至少要用茶杯才行啊。而天福茗茶正是靠著對消費者的研究,放下了以往茶葉品牌高高在上的形象,吸取現代人生活的快、簡單的節奏( 飲茶 習慣將走向更為廣泛的社會化,這是21世紀壹個很大的變化,人們給飲茶賦予了更多的社會符號,因此很多人在需要場合中消費茶葉,回到家裏未必有那麽的講究,即茶葉消費的時尚化),把茶消費者從成功人士轉相了普通大眾,是天福茗茶成功的因素之壹。
其二:行標準化的精致服務,是天福茗茶贏得消費者的又壹重要法寶。每家門店都布置了專門的空間供顧客品茗體驗。坐在古色古香的座椅上,邊看服務員用嫻熟、規範的操作手法沖泡鐵觀音,邊聽她講解沖泡技巧和茶葉知識,即使是門外漢也會被茶道深深吸引,這是天福吸引茶葉 愛好 者的壹大法寶。
其三:天福茗茶在茶食品上領先壹步的開拓,是其成功的關鍵因素。盡管沒有官方的數據,但天福茗茶(比如標價20元、凈重500克的茶金橘、茶話梅)很受當下年輕人的喜歡,據熟知天福的業內人士說,天福茗茶利潤的80%來自茶食品。目前天福茗茶總***推出了100多種茶葉零食,從產品定位來說,茶葉零食價格要比同類產品高10%左右。沒有喝茶嗜好的年輕消費者成為這類食品的消費對象。茶瓜子、茶味口香糖逐漸被人們所接受,茶面條、茶糕點也走入了人們特別是追求時尚的年青人的視野。
天福茗茶的成功,很多茶企在這三點上向其學習,但很多企業往只學到了表面,而其深入研究消費群體的本質往卻沒有學到,反而學得四不象。
彩雲紅?紅歲:以奢侈品的模式打造高端品牌
要說中國茶業高端品牌,就不得不說近幾年異軍突起的彩雲紅?紅歲產品。
“得意之時,紅歲相伴”。簡單八個字,將彩雲紅?紅歲的高品位彰顯無遺。
品質?2100米海拔以上珍稀高山茶為原料,三十六道最傳統地道工序加工;定價?國際著名定價師操刀;內外包裝?國內外名師的扛鼎之作,對完美的追求滲透在每壹個細節裏,精雕細琢,終做出了茶葉界的奢侈品?紅歲。
無論是彩雲紅?紅歲產品的稀缺品質、追求藝術式完美的包裝設計、至高的定價還是只在高端做的 廣告 投放都無壹不成就著彩雲紅?紅歲的奢侈,彩雲紅?紅歲高級的“黃金寶”黃茶貴比黃金,定價在100元1克,全球壹年只供應5萬盒,此舉壹出,各國富豪趨之若騖,單這壹款茶壹年給公司帶來的收入就高達5億元。但還有壹點不得不提,那就是在近4年裏,彩雲紅?紅歲的廣告投放費用多達20多億元人民幣,那就是直接從大規劃、大投入的品牌打造入手,采用極有挑戰性的奢侈手法走壹步到位的品牌推廣模式,終究成就了彩雲紅?紅歲的奢侈。
立頓、天福茗茶、彩雲紅?紅歲三個茶葉領導品牌的品牌運營模式,也分別代表了茶葉市場不同細分市場的成功模式,從整體來看,這三家企業在茶文化上的傳承上,都不是做得最好的,甚至是都沒怎麽涉及所謂的“傳統茶文化”,但其依舊成為行業的領導者。
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