1，壽光杜根紅韭菜
壽光杜根紅韭菜，山東省壽光市特產，中國農產品地理標誌。壽光種植韭菜的歷史悠久，1500多年前北魏賈思勰所著的《齊姚敏書》中有詳細記載，到明代更是聲名遠揚。壽光韭菜個頭高，假莖粗，葉闊，葉深綠，汁脆，香味濃，因每年2月假莖基部會出現紫色而得名。
2.巫山韭菜
武山韭菜是甘肅省天水市武山縣的特產。巫山土壤肥沃，光照條件好，無汙染。這裏是生產無公害農產品，尤其是蔬菜的天然地帶。蔬菜種植歷史悠久，其中韭菜是巫山蔬菜的主要特色優勢產品。
3、五色韭菜
五色韭菜是河北省秦皇島市山海關區的特產。五色韭菜的特點是壹顆韭菜從下到上有白、黃、紅、紫、綠五種顏色。顏色主要是通過溫度調節形成的，通常至少需要四次烘幹才能形成五彩繽紛的顏色。
4.靈山韭菜
靈山韭菜，國家地理標誌保護產品，山東省青島市即墨市特產。即墨市冬暖夏涼，春涼秋涼，春末冬長。土層深厚、肥沃、水資源豐富，使靈山韭菜長勢旺盛，凈光合速率高，葉片綠嫩。
5.益陽韭菜
宜陽韭菜，河南省宜陽縣特產，是中國農產品地理標誌。益陽韭菜色澤翠綠純凈，葉壯根粗，觀感美，肉質肥厚，鮮嫩可口。