王石灣鄉資源豐富。

全鄉屬於亞熱帶季風濕潤氣候區，具有明顯的大陸性氣候特征，如氣溫高、日照充足、降水豐富、無霜期長等。生物資源豐富，農作物豐富，林果、茶葉、畜禽、水產比較齊全。最著名的是王石灣鄉的黃椒，特點是色澤淡黃，皮透明。比普通辣椒辣，微甜脆，口感極佳。在長垣、神山等村大面積種植，與株洲奧林調味品有限公司簽訂種子銷售合同；其次是王石灣的茶葉，種植面積大，產量高，總產量壹直在全縣名列前茅；主要在臘樹村，大面積種植菊芋。通過株洲瑞豐食品廠的載體作用，大力推廣菊芋種植，發展調味品產業。礦物主要是石灰石和煤鐵。