1、產品特色不同
雀巢米粉使用了雀巢獨創的澱粉水解工藝（CHE工藝）。這種工藝用α－澱粉酶和澱粉葡萄糖苷酶處理谷粉，使部分澱粉被轉化成糊精和葡萄糖。谷物的粘度降低，營養密度提升，甜味增加。
嘉寶米粉的產品特色是特有益生元和益生菌等，膳食中的益生元可促進消化系統的健康，益生菌可有效調節健康腸道菌群、增強天然防禦功能，維護腸道正常生理功能，從而降低腹瀉的風險。
2、口味不同
雀巢米粉分三個階段七種口味，分別是：壹階段（適合輔食添加初期（6個月以上）的寶寶），營養配方米粉、高蛋白配方奶米粉、胡蘿蔔配方米粉、蘋果配方米粉；二階段（適合6－36個月的寶寶），蔬菜配方米粉；三階段（適合8－36個月的寶寶），五谷配方米粉、牛肉蔬菜配方米粉；
嘉寶米粉分三個階段七種口味，分別是：壹階段（適合輔食添加初期（6個月以上）的寶寶），營養米粉、胡蘿蔔營養米粉、鈣鐵鋅營養米粉；二階段（適合6－36個月的寶寶），繽紛水果營養米粉、菠菜營養米粉；三階段（適合8－36個月的寶寶），番茄牛肉營養米粉、燕麥營養米粉。
3、選材標準不同
雀巢米粉在全球嚴格挑選原料供應商，多種關鍵原料進口自國外，如DHA、活性益生菌、益生元FOS和牛肉粉等；
嘉寶米粉采用最嚴格的標準選取配料，以避免農藥殘留、重金屬、毒素和黴菌等因素對產品安全的影響。
雀巢米粉：
嘉寶米粉：
擴展資料：
挑選米粉的技巧：
1、看品牌：好的米粉來源於有保證的品牌，盡量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。這些企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。
2、看標簽：看包裝上的標簽標誌是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何壹項最好不要購買，因為可能是次品米粉。
3、看營養成分：看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中壹般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養物質也要標明。
4、看說明：看產品包裝說明。如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。
人民網-米粉健脾養胃 挑選有“四看”
百度百科——嘉寶米粉
百度百科——雀巢米粉