宜賓燃面早在清朝光緒年間就開始經營了。它是中國著名的特色小吃，享譽海內外。
宜賓人最喜歡吃面，常見的有燉雞面、鹹面、肥腸面、牛肉面、北京醬面、香菇面、三鮮面、辣雞面、鱔魚面、龍鳳面。其中，燃面是宜賓最有特色的小吃，原名徐府燃面。早在清朝光緒年間，就有人開始操作它們了。
2010年7月25日被正式認定為翠屏區非物質文化遺產項目。
珠海名菜
由竹筍、竹蛋、竹蓀、竹蓀、竹脯肉、竹筒豆腐、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜組成的“全竹宴”。可以說桌上全是竹子，沒有竹子也是令人大開眼界，垂涎三尺。
李莊白肉
李莊白肉配料精細，烹飪精準，調味香濃。煮熟的白肉薄而均勻，晶瑩剔透，每塊長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米。
雅爾巴
鴨，又名葉，也有人叫它豬，是宜賓的壹種著名小吃。主要原料是大米和糯米按壹定比例混合在壹起。浸泡後，用傳統的石磨磨成粉末，去除多余的水分，手工揉搓到壹定的柔軟度備用。
白高朝
四川宜賓的“柏溪高朝”，又名“柏溪糕”，是當地四大名吃之壹。它起源於清朝同治年間(公元1866年)，截至2011已有145年的歷史。
南溪豆幹
南溪(現為南溪區)，中國川南萬裏長江第壹縣，是生產豆腐幹的傳統企業。南溪豆腐幹始於清朝光緒年間，至2014已有100多年的歷史。
豆芽
四川四大名菜之壹，又稱“敘府芽菜”，是與“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“內江大頭菜”齊名的四川四大泡菜之壹。宜賓芽菜始建於清代廣廣(約1838)，宜賓芽菜於1982年被評為四川省優質產品。
宜賓棗蛋
徐福的《壞蛋》是清代同治郊區菜壩鄉的張所作(約1860)。它們是將鴨蛋浸泡在發酵醪液和原料良好的甜酒中壹至三年制成的。其傳統生產工藝要經過三個階段，10道工序，主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋。
宜賓蘭香齋熏肉
蘭香齋臘肉早在20世紀二三十年代就以其獨特的美味聞名省內外。它在成都花博會上獲得證書和獎牌，並出口到重慶、寧波、上海和東南亞。