鮮銀杏果的正確吃法有生食、糖炒銀杏、燉湯或煮粥、烘焙、制作果醬、炒菜等。
1、生食
可以直接食用鮮銀杏果，它們具有清甜的味道和脆爽的口感。剝開外皮，取出內部的果肉，可以整顆吃或者切成片狀食用。
2、糖炒銀杏
將銀杏果煮熟後，撒上糖進行炒制，使其表面覆蓋壹層糖漿，並且增添甜味。糖炒銀杏可作為甜點或零食食用。
3、燉湯或煮粥
將鮮銀杏果加入燉湯或煮粥中，可賦予食物香氣和口感，增加營養價值。
4、烘焙
將鮮銀杏果切碎或壓成泥狀，加入面團中，制作銀杏果面包、蛋糕或餅幹等烘焙食品。
5、制作果醬
將鮮銀杏果處理後煮熟，加入糖和檸檬汁，攪拌成為果醬，可塗抹在面包、餅幹或烤雞肉上食用。
6、炒菜
將鮮銀杏果與蔬菜搭配壹起炒制，可以增添食物的口感和風味。