好處：
1.番茄富含維生素A、維生素B1、維生素C、番茄紅素、礦物質，其中這些維生素可以起到美容養顏，抗衰老，提高免疫，番茄紅素有抗癌的作用；礦物質則是人體代謝所必需的。
2.番茄中的有機酸可軟化血管，降低血清膽固醇，起到預防心血管疾病的作用。
3.番茄中的糖分物質可以改善食欲，生津健脾。
壞處：增加胃腸道負擔，引起胃寒、胃痛；番茄中的蘋果酸和檸檬酸，也可能和胃酸相結合，引起壹些腸梗阻的癥狀。吃番茄的好處有很多。番茄中含有豐富的纖維素，是可以促進腸道蠕動的，而且能夠促消化，幫助廢物盡快的排出到體外。
再有就是吃番茄能有效的預防高血壓，很多人會有血壓高的癥狀，這是因為血管持續收縮造成的。番茄中會含有豐富的鉀離子，如果經常吃的話，是可以降低高血壓癥狀的。
再有就是吃番茄還能促進骨骼的發育，對保護牙齒還有壹定的作用。番茄中含有大量的維生素c，經常食用會使人體的皮膚變白，而且還能延緩衰老。
但是需要註意的是，不要空腹的吃番茄，因為這樣是容易與胃酸發生反應的，容易導致結石的發生。再有就是沒有成熟的番茄不要食用，否則是會引起頭暈，惡心，嘔吐的。西紅柿是壹種營養價值非常豐富的食物。裏面含有豐富的檸檬酸、蘋果酸，可以促進食欲、可以增加胃液的分泌，幫助消化、促進腸道蠕動，可以降低便秘的概率。
而且裏面含有豐富的維生素a、維生素c、可以增加血小板功能。但是吃西紅柿的時候，如果吃得太多，容易導致出現胃寒、胃痛，因為西紅柿本身屬於壹種偏涼性的食物，吃得太多，還可能會導致胃結石。對於西紅柿它是壹種富含糖分，維生素，礦物質，有機酸的食物。西紅柿中富含糖分，其中包括葡萄糖和果糖，可以增強人體的食欲，具有生津健脾的功效。再次，西紅柿含有多種的維生素，其中包括維生素c、維生素b可以起到美容養顏，去斑，增強免疫力，預防腫瘤的功效。再次，西紅柿富含多種礦物質，可以提供人體所需要的能源，其中包括鈣、鐵、鋅、鎂，可以有促進造血，補鋅等作用。最後，西紅柿含有有機酸，可以起到軟化血管，降低血清膽固醇，起到預防心血管疾病的作用。吃多了西紅柿還有壹些壞處，其中包括可能會導致腹瀉，或者是由於西紅柿中富含蘋果酸和檸檬酸，可以和胃酸相結合，引起壹些腸梗阻的癥狀。番茄是我們生活中常見的食物，其中是有壹定的營養價值，此時的番茄也是多種做法，吃法也是比較多的，但是妳可能不了解，多吃番茄有什麽好處和壞處，今天我們來了解下。
壹、生吃西紅柿的好處
1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好、可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，壹天吃壹個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，壹天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或制作成沙拉，是預防血栓的良方。
2.保護心臟
生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。
3.預防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。
二、生吃西紅柿的壞處
1.急性腸梗阻
西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由於其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿時切不可貪嘴，每天3-4個即可。
2.沙門氏桿菌感染
近段美國鬧得沸沸揚揚的沙門氏桿菌“中毒”事件，罪魁禍首就是生食西紅柿。據專家解釋說，西紅柿在生長的過程中，如果空氣中紫外線不夠強烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等，都會使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌，生食西紅柿，如果沒有清洗幹凈，就完全有可能發生沙門氏菌感染。2、常吃西紅柿，利於預防癌癥
除了預防心血管疾病之外，西紅柿裏的維生素C含量豐富，維生素C有很好的抗氧化功能，所以常吃西紅柿，能起到抗癌、防癌功效，同時也可以抑制亞硝酸鹽的形成，降低人們患上食道癌、胃癌等癌癥的風險。
3、常吃西紅柿，保護男性前列腺
對於男性來說，經常吃西紅柿也是很有好處的。有研究發現，經常吃西紅柿，男性患前列腺疾病的風險要比不經常吃西紅柿的人少壹半，這主要是由於西紅柿裏含有番茄紅素，這種物質有利於維護男性前列腺的健康。