紫薯山藥糕
材料
山藥235g、熟糯米粉40g、煉乳20g
紫薯158g、熟糯米粉35g、煉乳20g
步驟:
1、糯米粉壓平整用筷子紮洞,蓋上保鮮膜,上鍋蒸25分鐘
2、山藥、紫薯分別去皮切成薄片蒸熟後,壓成泥
3、分別加入其他材料混合成團(熟糯米粉分次少量加入,成團即可)平分10份
4、山藥面團按扁包入紫薯面團,收口,或者隨意混合2種面團後搓圓,裹上熟糯米粉防粘,放入模具(50g模具)中,按壓成型即可食用