這兩種煉乳除了價格上的差別，從成分上最直接的區別就是牛奶和糖的比例，相對於熊貓煉乳的牛奶與糖的比例，雀巢煉乳的糖分含量較低，牛乳含量高。
煉乳吃法：
1、煉乳水果冰:用果汁凍的冰塊,上面澆上煉乳，搭配上水果
2、冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰塊,澆上煉乳
3、蜜豆芒果撈:相思豆(紅豆),切塊芒果,煉乳
4、甜蜜龜苓膏:每小包龜苓膏粉(10克)放在碗裏,加2湯匙冷開水調成糊狀,再用沸開水邊沖邊攪約九成滿(經鍋裏煮沸更好)。(如果嫌麻煩可以買現成的龜苓膏)待冷卻加入煉奶、蜜糖等即可，冷藏後風味更佳。
擴展資料：
生產制作：
以加糖煉乳制作為例
1、選料：新鮮全脂乳或脫脂乳。
2、預熱滅菌：在溫度為80℃的條件下，預熱10～15分鐘滅菌。殺死原料乳中的細菌、酵母、黴菌及酶等對產品質量有害的微生物。預熱也是滿足真空濃縮過程的溫度要求。
3、加糖：壹般在濃縮前，先加入占源料乳15～16%的糖，要選擇幹燥、潔白、無異味的結晶蔗糖或優質的甜菜糖。如2 000毫升原料乳，可加0.32公斤糖，也可以將濃度約為65%的蔗糖溶液(預先在87℃溫度下滅菌)，倒入即將濃縮結束的原料乳中，並充分攪拌，或吸入真空濃縮罐中。
4、濃縮：有條件的鄉鎮企業可利用盤管濃縮罐進行減壓真空濃縮，可提高產品質量，其濃縮控制條件為45～60℃，真空度60～720毫米汞柱，加熱蒸汽壓力0.5～2公斤/厘米2。如果家庭生產，可利用鋁鍋濃縮，火力越大越好，並不斷地攪和，避免料乳結成薄皮粘鍋底。待濃縮到40%左右時即停火。
5、冷卻。加糖煉乳在濃縮後，不要開始就用低溫冷卻。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來，邊攪拌邊迅速冷卻至28～30℃，並保持約1小時，然後進壹步冷卻至12～15℃。
6、裝罐：用手工裝罐的煉乳需靜置12小時，待排出汽泡後再裝罐。要特別註意衛生，防止手接觸產品。裝煉乳的罐或瓶要在90℃以上的溫度下進行10分鐘的蒸汽滅菌，也可裝罐後用此法滅菌。
（資料來源：百度百科：煉乳）