功效與作用
1、柚子可以治療咳嗽。柚子對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎癥治愈，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
2、柚子可促進腸道消化。柚子有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
3、柚子具有鎮痛消炎的功效。消炎退熱，使炎癥減輕。柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痹痛、和頭風頭痛諸癥，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。
4、柚子具有健脾胃的功效。柚子還具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
5、可預防呼吸道感染。柚子富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。
6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
7、具有保護心臟的功效。柚子能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
食用禁忌
禁忌1、柚子不能與某些藥品同服。與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
禁忌2、服避孕藥的女性應忌食。美國壹項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。
禁忌3、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
禁忌4、高血壓患者服藥莫吃柚子。專家建議，高血壓患者在服用降壓藥期間不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。另外據醫生介紹，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
禁忌5、柚子中含有壹種不知名的活性物質，對人體腸道的壹種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到幹擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。
禁忌6、另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫生指導下才可以。
食用方法
柚子百合飲
做法：柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效
適宜人群：適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。
柚子飲
做法：鮮柚子壹個，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效
適用人群：適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食壹匙
功效：具有化痰下氣的功效
適用：用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
杏貝銀柚
做法：新鮮柚子1個(連皮，重約500~1000克)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜壹同放入燉盅，隔水燉24小時即成。
功效：具有潤肺止咳、化痰平喘的功效
服用方法：每日服1~2匙，溫水送服。
適用人群：適用於平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。
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