(1)酸奶+菜包、肉包+蔬菜:酸奶含豐富乳酸菌但不宜空腹喝,應與主食搭配吃,以平衡營養,也可將新鮮水果榨汁佐餐。
(2)瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉:優點是營養素供應全面,熱量低。
(3)1碗米飯+肉或魚+2份青菜:熱量約430-70千卡,合乎均衡飲食原則,且營養兼具。
(4)1份蒸飯+1小份醬牛肉+水果或生菜沙拉:熱量約400-450千卡,能補充纖維質,偶爾可加壹個茶葉蛋。
(5)涼拌芹菜或菠菜+豆腐腦:芹菜、菠菜中有豐富蛋白質和維生素,且能提供良好的膳食纖維;豆腐腦可以補充優質蛋白質,能飽腹且熱量低,是良好的減肥健康營養食譜。
2、 健康飲食對身體的好處
(1)心情更舒暢。人們所吃的食物會對大腦功能產生明顯影響。壹只香蕉含有10毫克的多巴胺,這種化學物質能提升情緒。富含多酚的黑巧克力能促進血清素的生成,這種神經遞質能起到緩解抑郁的作用。
(2)壓力更小。某些食物能夠調節人體內的應激激素含量。壹些研究顯示,富含維生素C、歐米伽3脂肪酸和鎂元素的食物有助於降低皮質醇的含量。當人體處於慢性應激狀態下,蛋白質就會被分解。食用富含蛋白質的食物能夠對蛋白質含量進行補充,牽制皮質醇的分泌量。