首先準備好材料：番茄，番茄醬，肉末，洋蔥，鹽、黑胡椒，食用油、黃油，料酒、澱粉。
準備好材料後就可以做意大利粉了，方法如下：
1、意大利通心粉沸水入鍋，鍋裏加入鹽，通常只要8-10分鐘就好了。煮粉時將肉末裏加入鹽、料酒、澱粉腌壹下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁。
2、將下好的通心粉撈出，用食用油拌壹下待用。
3、平底鍋內下黃油融化，下肉末炒至變色，下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁，倒入番茄醬繼續炒入味，將通心粉放入壹起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋。
這樣壹盤美味又健康的意大利通心粉就做好了，這種做法同樣適用於意大利面的做法。
意大利通心粉，屬於意大利面中的壹類。歐洲最早的面條類食品是由旅行家馬可·波羅於 1295 年由中國帶回意大利的，現在意大利通心粉已經不只是屬於歐洲的美食了，我們也同樣隨時可以在家中吃到美味的意大利通心粉了。