糖醋穿心蓮
材料
穿心蓮250克，白糖，蘋果醋，鹽，芝麻油
糖醋穿心蓮的做法
1.穿心蓮洗凈後瀝幹水分，放進大碗中
2.將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調成汁 (可以根據自己的口味調）
3.澆在穿心蓮上即可
百合穿心蓮
材料
穿心蓮300克，鮮百合50克，鹽3克，雞粉3克，橄欖油5克
百合穿心蓮的做法
1.鮮百合去掉有黃斑黑點的瓣後摘成單片，鍋燒開水快速焯透撈出沖涼。
2.把穿心蓮摘成小段，快速飛水後撈出沖涼瀝幹。
3.把瀝幹的穿心蓮和百合放在幹凈的瓷盆裏，放調料拌勻後淋少許橄欖油或麻油即可。
麻香穿心蓮拼紫甘藍
材料
穿心蓮 500克左右，紫甘藍 三片，蒜末，麻椒，鹽，糖，美極汁
做法
1. 將穿心蓮焯水
2. 紫甘藍切絲
3. 將兩種菜分別調味放入鹽，糖，美極汁和蒜末拌勻
4. 起鍋將麻椒炸香，挑出麻椒，將油拌入菜中，完成 !