1.仙遊縣餐飲協會：仙遊縣餐飲協會是壹家集餐飲、住宿、休閑、娛樂為壹體的綜合性餐飲企業。該餐廳的鹵面采用當地優質面粉和傳統工藝制作，口感鮮美，鹵汁濃郁，是仙遊鹵面的代表之壹。
2.仙遊大酒店：仙遊大酒店是壹家四星級酒店，位於仙遊縣中心繁華地段。該餐廳的鹵面制作精細，配料豐富，味道鮮美，深受顧客好評。
3.仙遊小吃城：仙遊小吃城是壹家集當地特色小吃、糕點、面食等為壹體的餐廳。該餐廳的鹵面口感鮮美，價格實惠，是當地居民和遊客的首選之壹。
4.仙遊縣美食街：仙遊縣美食街是壹家集合了當地特色美食的餐廳。該餐廳的鹵面制作精良，口感濃郁，是美食街的代表之壹。
總結起來，仙遊鹵面的好壞取決於制作工藝和選材，建議選擇正規餐廳或當地口碑良好的餐廳品嘗，以確保口感和品質。