壹、紅菇幹貝粥
材料：紅菇5朵，幹貝20粒，大米160克。油，鹽，味精。
做法：將洗凈的紅菇、幹貝、大米放入高壓鍋中，加入適量水，加適量鹽，味精，定時18分鐘（這個是按我平時煮的量設定的時間）熟後開鍋，加入壹點茶油或是芝麻油便可。也可以加壹點香菜。
二、紅菇蛋面
材料：面條400克，鴨蛋3個，紅菇5朵，香菇肉丸6個，大白菜200克鹽，味精，花生油。
做法：加油煎荷苞蛋三個，倒入適量開水，將泡好的紅菇，肉丸放入煮開。待肉丸熟後，加入面條煮1分鐘，將大白菜切段並放壹起煮，加適量鹽及味精便可。
三、雜菇燜飯
材料：幹香菇，幹紅菇，新鮮杏鮑菇，淡菜幹，大米1.5杯，醬油，葵花子油。
做法：幹菇都事先清水泡發，淡菜幹也壹樣清水浸泡。杏鮑菇清洗幹凈，切小丁。發好的熱鍋，下適量油，下菇翻炒幾下。大米陶洗好，加入炒過的菇和淡菜幹，再加兩勺醬油。插因為有紅菇，所以燜好飯有點紅色，好看。