孕婦可以吃的植物油有大豆調和油、花生油、橄欖油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、亞麻籽油、核桃油、黃油等，其中每壹種植物油都有其自身特點，都可以滿足人體所需要的不同營養素，包括維生素及微量元素。各種脂溶性維生素都需要油脂幫助吸收，而腹中寶寶所需要的必需脂肪酸，比如維生素E，也有壹大部分來源於油脂。但是孕婦攝取油脂的食用量還是適量為好，避免過食。
最好挑選富含纖維素和礦物質的油茶籽油。油茶籽油其中含有豐富的維生素E，可以有效改善孕婦皮膚狀況，還能夠促進鈣的吸收。妊娠期間孕婦合理用油可以有效保持身體熱量攝取平衡，可以有效避免妊娠期及產後肥胖的問題，另外應該註意烹飪過程中不宜使油溫過高或反復使用，這樣容易使油中的營養物質流失，甚至產生有害物質。