黃瓜鹹菜的腌制方法

1、黃瓜去瓤，切小塊，加入食鹽，攪拌均勻，靜置2小時。

2、將黃瓜放在紗布上，壓出水分，青紅椒去蒂，切滾刀片，加入黃瓜中。

3、蒜切末，姜切片，放入黃瓜中，加調料，攪拌均勻，裝入蜜罐即可食用。