美國不吃黑虎蝦主要原因就是不好吃。
因為美國烹飪食物的方式十分有限，所以做出來的料理與中國的也相差甚遠，再加上美國人沒有吃海鮮的習慣，自然地，這些虎蝦便在美國市場上滯銷了。
亞洲虎蝦也叫黑虎蝦，由於全身呈現黑褐色且帶有跟老虎壹樣的黃棕色條紋而得名，主要生活在日本海域和我國浙江、福建、海南等溫暖海域中。在體型上，它是壹般蝦體型的幾十倍。
據有關數據顯示，亞洲虎蝦最大可以長到33厘米，1只足足就有1斤重，食量更是無比驚人，壹頓可以吃下好幾斤小魚小蝦，所以說它是蝦中的“戰鬥機”可壹點都不為過。
不僅如此，它的適應能力和繁殖能力都十分強悍。由於亞洲虎蝦屬於雜食性動物，所以只要這片海域上有藻類和體型比它小的生物，都逃脫不了它的“深淵巨口”。
並且，它的成長速度極快，從幼年到成年幾乎只需要短短3個月的時間。成年雌性虎蝦壹次可以產下80萬枚卵，數量也是普通蝦的好幾倍。而亞洲虎蝦也因為其個頭大、肉質緊實鮮美且繁殖速度快而壹躍成為中國人餐桌上的壹道美食。
黑虎蝦的生活習性
斑節蝦是十足目對蝦科節肢動物，又名草蝦、金剛蝦、竹節蝦、黑虎蝦。身體上的橫斑花紋多為棕色與暗綠色相間。頭胸甲背面後部通常具有中央溝，無額角側溝，無額胃脊，但有肝脊；額角上緣7—8齒，下緣2—3齒。雄蝦壽命為1.5年，雌蝦約2年。
斑節蝦分布在日本南部、韓國、中國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸。斑節蝦喜棲息於沙泥或泥沙底質，壹般白天潛底不動，傍晚覓食。對鹽度的適應範圍為5—25，最適生長水溫為25—30℃，水溫低於18℃時停止攝食，水溫低於12℃，容易死亡。
雜食性，對飼料蛋白質的要求為35％—40％。在中國沿海的產卵期為2—4月和8—11月。斑節蝦作為世界養殖三大蝦類之壹，以葦塘粗養、海參池塘混養模式為常見。
以上內容參考：百度百科-斑節蝦