做法：油加熱後，加入蔥、姜，放入鹽、糖，炒透，加入準備好的烏雞和雪蓮，加適量水，大火燒滾後再小火燉45 min ，肉爛後即可停火。
2、雪蓮甲魚湯-原料：雪蓮花10 g , 甲魚1只，蔥姜絲、鹽、味精等適量。
做法：鍋內加水至2/3位置處，大火燒開後，加入甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜，大火燒烤後改小火慢燉，待甲魚殼酥爛後加入適量的鹽、味精，出鍋即可食用。
3、雪蓮枸杞茶-原料：雪蓮花5g，枸杞4g，紅花2g。
做法：用開水沖服或者用沸水煎服，壹日兩次。