是火焰縮回到竈具內腔，出現竈噴的“爆燃”的燃燒現象（即風門著了）。 發生的原因是：
1、混合氣的流速小於火焰傳播速度引起的回火。
2、由於爐具噴嘴被汙垢雜物堵塞，使燃氣流量減少而引起的回火。
3、混合氣體空氣的比例太大引起的回火。
擴展資料
壹般的煤氣竈回火處理方法
1、壹次空氣系數選擇不當，即風門過大而引起的回火，那麽調小風門至火焰正常。
2、燃氣壓力過低引起的回火，則通過調整竈前壓力解決，如調整竈前角閥開啟度，檢查液化氣瓶減壓閥是否堵塞。
3、實際氣源成分發生了較大的變化，超出燃氣互換範圍而產生回火，如各地城市人工煤氣、液空混合氣，則需根據當地具體情況，擴鉆噴嘴孔徑。
4、燃燒器火孔堵塞，則清除汙物;火蓋沒放到位，則重新放好。
5、外界氣流直吹燃燒器造成回火，此時應設法改善竈具的使用環境，例如可把門窗開的小壹點，避免有風直吹燃燒器。
6、煤氣竈具與炊具不適應，鍋底壓火造成回火，是由於火蓋溫度過高，加速了火焰的燃燒速度，破壞了燃燒的熱平衡條件，此時應更換支鍋架或更換炊具，改善鍋底至火蓋的距離。
百度百科-煤氣竈回火