1、牙齦易出血
牙齦出血是牙齦炎患者最直觀能感受到的，通常患者都是因為牙齦出血發現牙齦發炎。這種情況壹般在刷牙或咬硬物的時候出現，偶爾也有自發性出血。
牙齦出現紅腫
正常牙齦是粉紅色的，牙齦炎患者牙齦結締組織發炎，組織血管充血、增生，牙齦會變成深紅或者暗紅色；正常牙齦緊貼牙面，由於組織水腫，使牙齦邊緣變厚，導致跟牙面產生距離，形成紅腫。
2、牙齦松軟
牙齦炎患者的牙齦會變得不再緊致，脆弱，沒有彈性。這是因為結締組織發炎及牙齦內膠原纖維消失。
3、牙齦局部發癢
相鄰的牙齒之間的牙齦發炎，會使食物殘渣和細菌夾塞在發炎處，影響口腔衛生，導致牙齦局部發癢。
4、口臭
由於牙齦炎會引起牙齦腫脹、出血、溢膿，口腔衛生環境復雜，此時堆積在牙齒上的菌斑和牙石在細菌和微生物的作用下腐爛發酵，就會產生口臭。
5、日常保健
1、牙齦炎的癥狀，及時的自我調理，可以改善癥狀的，首先需要註意飲食的調理，清淡容易消化的食物，不可以吃辛辣刺激生冷的食物。
2、患病後，用生理鹽水或藥物含漱液漱口，漱時要緊閉口腔，用又頰及唇、舌，充分活動漱口液，使其反復沖擊牙隙及各處之食物殘渣，然後吐出。
3、養成好的咀嚼習慣，慢慢咀嚼，既可促進消化液分泌、利於食物充分消化，又可促進循環，有利於牙周組織的健康。改掉單側咀嚼的不良習慣。
4、早晚叩齒，上下用力叩敲數十次，有改養循環、促進牙齦組織新陳代謝的作用。
5、正確刷牙，不論前後都要豎著刷，並在每個部位堅持數十次，早晚各刷壹次，徹底清除縫隙中的菌斑和殘留物。
6、牙齦按摩，食指放在牙齦上，做局部小圓旋轉的移動按摩動作，然後漱口，使每個牙齒所屬的牙齦區都受到按摩，反復做數次。
6、食療保健法
1、甜瓜西紅柿飲：
配方：甜瓜、西紅柿各適量。
制法：將上二味洗凈、去皮，用潔凈紗布絞取汁液，加等量冷開水調勻即可。
功效：清熱解毒。適用於胃熱上蒸型牙齦炎。
服法：不拘時服。
2、豆腐粥：
配方：豆腐150g，大米50g，調味品適量。
制法：將豆腐切細;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，文火煮粥，待沸後，下豆腐、調味品等，煮至粥熟即成。
功效：清熱解毒。適用於胃熱上蒸型牙齦炎。
服法：1劑/d，溫熱服食。
3、荷花獼猴桃飲：
配方：荷花1朵，獼猴桃100g，白糖適量。
制法：將荷花撕成碎片，洗凈;獼猴桃去皮洗凈，榨汁;將荷花放入鍋中，加清水50mL煮沸，去渣取汁。納入獼猴桃汁及白糖，拌勻即成。
功效：清熱止渴，利水通淋。適用於濕熱蘊蒸型牙齦炎。
服法：1劑/d，不拘時服。
4、茭白炒豆腐：
配方：菱白200g，豆腐100g，調料適量。
制法：將豆腐洗凈、切細;菱白洗凈、切絲，同放鍋中炒熟後加入調料調昧即可。
功效：情熱利濕。適用於濕熱蘊蒸型牙齦炎。
服法：1份/d，佐餐食。
5、石斛百合粥：
配方：石斛15g，百合15g，大米100g，白糖適量。
制法：將石斛洗凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮壹二沸即成。
功效：養陰清熱。適用於肝腎陰虛型牙齦炎。
服法：1劑/d，2次分服。
6、蓮子百合麥冬湯：
配方：蓮子30g，百合30g，麥冬15g，白糖適量。
制法：將蓮子、百合洗凈，麥冬布包，加水同燉至蓮米、百合熟後，去藥包，白糖適量調味即可。
功效：養陰清熱。適用於肝腎陰虛型牙齦炎。
服法：1劑/d，2次分服。
7、梨花藕湯：
配方：生梨250g，鮮藕200g。金銀花15g，麥冬20g，生地黃20g，砂糖適量。
制法：先將梨、藕去皮。切片備用;諸藥水煎取汁，納梨、藕煮沸，砂糖調味即可。
功效：養陰清熱。適用於肝腎陰虛型牙齦炎。
服法：1劑/d，2次分服，蓮服10～15日。
8、竹筍炒豆腐：
配方：鮮竹筍100g，豆腐150g，植物油適量，調昧品適量。
制法：先將竹筍洗凈，切絲;豆腐洗凈，切細;鍋中放植物油適量燒熱後，下竹筍翻炒片刻，而後再下豆腐及調味品等，炒熟即成。
功效：清熱解毒。適用於胃熱上蒸型牙齦炎。
服法：2次l/d，佐餐食。
9、芹菜葉炒豆腐：
配方：芹菜葉100g，豆腐100g，植物油、香油、醬油、食鹽、味精各適量，鮮紅辣椒1個。蔥半根，生姜3片。
制法：將芹菜葉(去掉老、黃葉)洗凈，用沸水燙半分鐘撈出，放冷水中待涼，瀝凈水，切斷備用;將豆腐切成糖塊大小的丁，用沸水燙過;將炒鍋燒油。至六七成熟時。放入豆腐不斷翻炒，至豆腐成金黃色時即故人芹菜葉同炒，炒勻後放醬油、鹽、味精，翻炒幾下出鍋。
功效：清熱祛濕。適用於濕熱蘊蒸型牙齦炎。
服法：2次/d，佐餐食。